私的関心胃袋

mihot.の空間 /
コレクション /

関心空間で見つけたウマそうなもの。見ると空腹感が増して胃が痛くなります。

　ＫＷにも登録されている方がいらっしゃいましたが、自分だったら[食わず嫌い王]に何を出して何をおみやげ（mmieeさんのKW: くわず嫌いお土産BEST20 ）に持っていくか。メントレＧレストランの３品に何を出すか。などと考えながら物色しています。
　基本的に和食好き。最後の晩餐だけはごはんにみそ汁と決めています。

＜関連My KW＞
・わかめと昆布　・ナスとトマト　・もっちり/もちもち　・温かいデザート　・フルーツ料理　・塩味甘味

＜関連つながり＞
おいしい　ウマ　うま　まいう　美味　取り寄せ　食　飯　ごはん　味噌　みそ　汁　スープ　おかず　朝食　ランチ　ディナー　夜食　おめざ　おやつ　料理　メニュー　レシピ　レストラン

みそ漬けもつぁれら

大阪は天王寺「メルカートピッコロ」（元なかじ）で購入。1000円。名前の通りモツァレラチーズの味噌漬けです。よく見る、水に入ったモツァレラチーズの水部分が甘めの赤味噌がになっていると思ってください。切ると画像の通り、焼豚みたいでおいしそう。コピーには「ゴハンにも合う」という秀逸なコピー。『にも』の暗示するところはやっぱり… お酒でしょう！個人的な感想ですが、ヤバウマ。実は今現在、空前...

あけがらし

会社の同僚がお取り寄せしてくれた（！）逸品、山一醤油の「あけがらし」。「醤油屋の隠れ味仕込みからしこうじ」と書いてあり、原材料を見ると、米こうじ、からし、醤油、唐辛子、麻の実、三温糖とある。これだけでも、既に心がくすぐられる。早速、家に帰って、【お召し上がり方一例】の冒頭にある「温かいご飯にのせて」を試す。思わず、唸る。単に辛かったり、ピリッとしたりするのではなく、なんとも、品のあるやわら...

家庭画報の昆布ふりかけ

「分とく山」野崎洋光監修と書いてあります。主人が、結婚式のパーティーに行って、いただいたものです。説明を読んでみると… ●原材料に、とことんこだわりました粘りの強い「がごめ昆布」と、上品な旨みの「真昆布」。北海道・南茅部産のこの2種の昆布を中心に、中国産の有機白ごま、国産の花がつお、海苔を加え、化学調味料等は一切使用せず、ふりかけに仕立てました。私の今日の食べ方は、あつあつごはんに、このふ...

しそわかめ

止まらなくなる、ごはんの友。しそ風味に味付けされた茎わかめで、ちょっとトロっとしているところがなんとも言えず美味しい。近所のスーパーではこの名で売られていますが、Webで検索して出てくる一般的な「しそわかめ」とはちょっとちがう感じ。写真だけ見ると↓ここの「しその実茎わかめ」が一番それに近い感じです。茎わかめなのが良いのですよ。

念願叶う。前回訪れた時は２時間以上待ちにて断念した店（寒さで挫折）。今回は１時間足らずで入店できました。江ノ島の裏磯にある岩「跳磯(とびっちょ)」が店名の由来となっています。色々てんこもりの「とびっちょ丼」も食べたかったのですが、とりあえず「釜あげしらすイクラ丼(写真参考)」を頂きました。器が大きくて非常にボリュームがあります。そして美味いです。生卵の黄身にポン酢(もしくは醤油)を加えてかき...

京漬物丼

京都の有名なお漬物屋さん「西利」の一部店舗で食べられる漬物のいっぱいのっているどんぶり。京都駅でちょっと時間が余って、何か食べるものはないかしら、とJR駅の伊勢丹地下のお土産やさんをうろうろしていたときに偶然見つけて入ったのだけど、これがとてもとても美味しかった。まず、一緒についてくる、白味噌のお味噌汁が、とろりとした甘さがなんとも言えずに美味しくて。そしてメインの漬物丼は、細かく切ったお漬物が...

すぐき

京都上賀茂地域に伝わる特産野菜・酸茎菜(すぐきな)[アブラナ科アブラナ属]を乳酸発酵させたもの。すっぱい。お正月に伏見稲荷の裏参道の門で大原女のおばちゃんが、家で漬けたんを樽ごと持ってきて量り売りしたはるのが一番おいしいと思う。お店で買うなら上賀茂のなり田のが、おいしいかも。ここは、お店を見に行っても、面白い。うちのばあさんに言わせると「漬物は家で漬けるもんや。買うもんと違う。」と怒られる。

ちょうさ漬

Saeさんのキーワードを見て思い出したので登録しました。意外かもしれませんが、香川県の豊浜町は梨の産地として地元では有名です。梨の木は豊浜町の町木でもあります。その梨を使った漬物が「ちょうさ漬」です。粕漬けなのですが、実は豊浜町出身である主人も食べた事がありません(^^;。果たしてどんな味なのか、買えばいいのですが勇気がなくて買ってません。誰か人柱になって…(ヲイ) リンク先はちょこっ...