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お茶をおいしく戴くための｢和菓子｣編
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古くから、日本各地それぞれ特色のある素材、製法で お茶に使われる主菓子 干菓子が伝わっています。そしてその時代の要望に応えて、さまざま工夫を凝らし 世界に誇れる和菓子が生まれ育ってきており、お茶人や私たちを楽しませてくれています。 ＫＷの中からは コレクションに網羅できませんでしたし、偏りも見られま...
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