沖縄情報 (まとめ)

最近家族で毎年行っている沖縄。
思い出の整理と次のための情報収集。

バニラデリ

石垣島にあるカフェ。石垣牛を使った「石垣牛グルメハンバーグサンド」が食べられます。「アボガドワサビソース」を食べましたが、最高！店内の雰囲気はオールドアメリカン。インターネット端末もありました。

みやげ屋　あ

石垣島のTシャツ屋さん（他にも色々売ってるけど）。沖縄ならではのイラストがプリントされたTシャツが店内にずらりと並んでます。中には手書き限定１枚ですごい高い（いくらかは忘れました…）のもありました。子供用もあって、家族みんなで１枚ずつ買いました。営業時間や定休日が不定です。行ったときもお昼休み（？）で閉まってて、しばらくして行くと開いてました。沖縄らしい…

竹富島醤油（テードゥンヒタティ）

竹富島に行ったときに、帰りの船乗り場の土産屋さんで船が出る直前に購入しました。まだ普通の醤油が大量に残ってるので使ってませんが、通常の醤油の3倍濃いらしく、薄めたりして使うそうです。でも見た目は普通の醤油より薄い茶色。なんの料理に合うのかなぁ。やっぱり沖縄料理？どうやって使おうかなぁ。原材料は麦、大豆、塩、鰹節、泡盛、麹菌。やはり泡盛か・・・通販やってるみたい。