補給食 (まとめ) - 関心空間

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　長時間の運動を継続するためには糖分の補給が必要だ（脂肪分は貯蔵効率が高いのでちょっとやそっとで売り切れる心配はない）。体に蓄えられるグリコーゲンだけで続けられるのは1時間半程度らしい（一時間の消費量が500kcal）。かといって、出発前に摂取可能な量には限界がある。脂肪になってしまっては意味がない。

　最も重要なものは水。次にグリコーゲン（糖分）、アミノ酸、クエン酸などだ。

　ここで補給食に必要な特性をまとめてみる。
　　・休憩や走行中に食べやすいこと。
　　・自分で運ぶケースも考えられるので、かさばらないこと。
　　・運動中に吸収されてエネルギー源にならなければ意味がないので、
　　　消化の良いもの。
　　・エネルギー密度の高いもの（高カロリー）。

　ここでは、レースではないが、5時間以上のツーリングをする自転車乗りが使うような直前食・補給食を集めてみたいと思う。

　他にアイデアがあればお教えください。

自然の補給食、価格も優等生

バナナ

最近バイトを始めたんですが、朝やお昼などの出勤前は必ずバナナを食べてます。実はそんなに好きって果物じゃないんだけど、出勤前っていつも緊張しちゃって、普段通りの食事が喉を通らないのよね。。。バナナはお腹はふくれないかもしれないけど、栄養満点で数時間後の休憩時間までエネルギーをもたせてくれる気がします。ただ、昔って熟したバナナは安売りしたり売らなかったりしてたけど、熟したバナナがガン...

スポーツもストレスフルな日常を乗り切るにも最高

バナナ

一番好きな果物。おいしいおいしい。バナナジュースにしても、バナナブレッドにしてもレンジでチンしてレモンとシナモンとはちみつかけても。栄養があって体にも良さそう！

食べやすくて、食べると和む。

救いのバナナ

友人曰く、「バナナは鬱に効く、落ち込んだら食え、前向きになる」。この頃、落ち込む事の多い私は、落ち込むとバナナを食している。本当に効いているのか？わからぬ。よく落ち込む私にプラシーボとして教えてくれたのだろうか？謎である。本当に効くのなら、フィリピン産と台湾産、どっちがより効くのだろうか？リンク先のバナナ大学によると、バナナは体内に吸収される速度の異なる様々な糖質を含んでいて、長時間持続するエ...

走行前と前半から中盤に食べたい

おにぎり

朝食におにぎりを時々食べます。昼食がパンの予定だとほとんどおにぎりを食べています。夏バテ気味などで食欲減退の時にも、おにぎりは、おいしく食べられるし、たいへんお世話になってます。以下の関連サイトは、おにぎりの秘密サイトです。お母さんが握ったおにぎりを追求。画像もここからいただきました。

グリコーゲンのカプセル

おにぎり

■ご飯を三角や俵形に握った食物。握り飯とも言い、「おにぎり」は「握り飯」の丁寧な言い方。おむすび（御結び）とも言われるが、もとは御所言葉。おにぎりの直接の起源は、平安時代の「頓食（とんじき）」という食べ物。日本と同じく、中国や韓国でもおにぎりは作られているが、貧相なイメージが強く、日常的に食べるものではない。一方、日本ではコンビニでの進化が進んでおり、日常では欠かせない食べ物となっている。 ■と...

エネルギーの固まり

ヤマザキ　薄皮シリーズ（菓子パン）

ヤマザキパンの薄皮シリーズはカレーパン・粒あんパン・クリームパン・うぐいすあんぱん・ミルククリームパン・チョコレートパン・と種類も豊富でどれも美味しいのですが...今日ジャスコにて薄皮シリーズの桜あんパンを見つけました♪ほんのりピンク色の桜風味あん入りで春を感じる味でした。

前半から中盤にかけてちょっとずつ

薄皮つぶあんぱん

こぶりで、ぎっしり粒あんがつまってます。このボリュームでこの安さ！素晴らしい！おやつ、お茶請けにぴったりです。

食べやすくカロリーが高い

薄皮つぶあんぱん

小腹が空いたときにちょうどよい。いろいろな味があるが、つぶあんぱんが一番おいしいと思う。だんだん皮が厚くなり、あんが減って、サイズも小さくなっているといううわさもある。 2007/1/1追記同じ薄皮つぶあんぱんでも、スーパー用とコンビニ用(7-11用？）で別バージョンがあるみたい。7-11のものは「薄皮」の文字が金色で、違うなと思っていてた。今日よく見比べたらカロリーとか諸成分が違う。7-1...