阪神空間

ヒョンなことから飛び出てきた『阪神空間』。
よく考えたら、私のKWってマイナーなもんばっか････。
ということでいっちょ集めてみました。
中には有名なところもあるけど、
ほとんど私の独断と偏見による、
マイナーだけど紹介せずにはいられない阪神間の美味しいもの。
（ていうか西宮だらけだな）
上がるほど高級住宅っぽく。
下がるほど下町っぽく。
そんなコレクション（まさに阪神間ではないか）。

多くの方には全く参考にはならないでしょう。
ごめんなさい。
でも作ってみたかったのです。

父へのオマージュをこめて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　阪神空間代表取締役　スイーツ姫

芦屋　味もお値段も芦屋マダム専用

シュターン芦屋のバームクーヘン

正しい形を正しく追及した末に誕生したバームクーヘン。洗練された美味しさです。シュターンのバームクーヘンは、砂糖コーティングされてません。特に目新しい工夫もなく。ユーハイムタイプのように、段々になってます。でもね、口に放り込むと溶けていくのです。バームクーヘン特有のモサモサ感はなし。限りなくシットリ。ぴゅあ樹　光のモッチリとも違います。もっと正統派です。美味しく食べるポイントは...

芦屋　唯一全国展開しておりますね

ビゴのシュークリーム

クロックミルと同じカスタードクリームがさらにタップリ！手のひらにチョコンとのる、プチシュークリームです。アンファンの皮がやわやわタイプなのに対して、こちらはもっちり。小さくても食べ応えあります。こちらは1個売りなので、むしろ食べ応えないと困ります。ポイポイ放り込むより、小さいのをチビチビ、幸せ噛み締めながら食べましょう。クロックミルといい、パン･ベルデュといい、カスタード...

芦屋　同じく

ビゴのクロックミル

美味いやないけーーーーーーーーーー表面はクロカンみたいにアーモンドとかナッツが固ーくキャラメリゼしてある。これはこれで美味い。しかし凄いのはサンドしてあるカスタードクリーム！すんごいモッタリとしてて卵の味。まさに手作りのカスタードクリーム。気取った高級カスタードっていうんじゃなくて。めちゃくちゃ存在感あるカスタード。うんまーーーーーーカヌレのついでに買っ...

芦屋　ビゴの料理が食べられるのはここだけ？（未確認）

Ｒｅｓｃａｅｃｏ　Ｂｉｇｏｔ

『ビゴの店』が運営するレストランカフェ芦屋本店の向かいにありますビゴのパンが食べられるってことで気になってて昨日初めて入っちゃいました昨日のメインは三元豚（確か）のローストポテトのニョッキグラタン添えこれがまたッッ！ローストポークやわらか～そして甘～（よい意味でね）なかなかご立派な2枚のポークさんでしたそれだけですでに感動気味のあたしにさらなる追い討ちをかけたのがニョッキさん...

苦楽園　苦楽園マダム御用達サンドイッチ専門店

Savourerのフルーツサンド

好きです、このフルサン。何が良いって、パンが美味しい。クリームも美味しい。フルーツも美味しい。フルーツ専門店の作るフルサンよりも、フルーツ自体の主張は控えめです。でも、全体のバランスがとってもいいの！パンはフカフカ、赤ちゃんのほっぺみたい。自家製らしいです。クリームはちょっぴり甘めですが、甘党の私としては、これくらい甘目が好きだなぁ。季節によってフルーツの種類は変わるようです...

苦楽園　新大阪でも買えるようになりましたが

ポワソンダブリルのファーブルトン

苦楽園の小さなケーキ屋さんの焼き菓子￥１５０どやらクレープの原型らしいＳＡＶＶＹで見てからずーーーーーっと気になってたけどやっと食べれた！予想より小さくてあたしにはぴったりかも冷たいときはもちもちしててあっためるとフワフワあたしは冷たい方が好みやな次食べるときは冷蔵庫で冷やしちゃおとりあえずはまる味であることは確かリピート決定★ 追記久々だわ。と思っていたら・・・・・ ...

六甲　駅から歩いて王子のもとへ

黒豆おうじ

手の平にチョコンと乗った王子。あんさんこんなちっこいのに、どんだけ濃厚やねん！いやもう信じられないほど濃ゆいですよ。何を隠そう小麦粉一切使ってないですもん。全てアーモンドプードルですもん!!!!!! このサイズじゃなきゃ胸焼け起こしてしゃーないってことですな。カロリーを想像するのが恐ろしい程シーーーットリした生地。そこに丹波の黒豆がモリモリ入っております。和風フィナンシェと言ったとこ...

香露園～打出　「売り切れのため営業終了」の文字よく見かけます

ぴゅあ樹　光

バームクーヘンだけどバームクーヘンじゃありません。バームクーヘンの革命児です。その秘密は100％米粉だから。しかも山田錦。フワフワというよりモッチリシットリ。こりゃなんとも不思議な食感だ･･････。ちゃんとバームの層が感じられて、層に沿って食べるのと、層に垂直に食べるのとで、また感じが違う。そして甘さはとっても控えめ。その中に、絶妙なバターの塩加減が感じられて、もう･････...