愛媛（宇和島） (まとめ)

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愛媛（とくに宇和島あたり）に旅行予定。
名所、おみやげなど、いろいろ調べ中。

削りかまぼこ

我が故郷、愛媛県八幡浜市は西日本で水揚げ量1・2を争う漁師町。蜜柑の産地としても有名な街だ。知る人ぞ知る「ライト兄弟」よりも前に飛行機を飛ばした「二宮忠八」の生まれた街でもある。その八幡浜には漁師町らしく海の幸の美味しく、また変わったものがいくつか存在するのだ。「削りかまぼこ」、その名のとおりかまぼこを乾燥精製して削ったもので、見てくれは細長いティッシュペーパーといったところ。だが、口に入れると...

【銀座は閉店】いまばりタオルブティック

ふんわりした、洗い立てのタオルに顔を埋めるとき、幸せな気分になりませんか？タオルって、素朴で、いつも身近にある存在だけど、だからこそ、気持ちよく使いたいな、と思います。なぜか、疲れたときに、デスクでふわふわのタオルに顔を埋めている私もいます（笑）。このいまばりタオルブティックの存在は、だいぶ前の新聞で知ったのですが、まだ行くことができていません。東京の店舗は、月光荘画材店さんからも近くです...

紅まどんな

できたてほやほやの愛媛の新しいみかん。私的みかんのオーソリティ楽天市場のスエヒロさんからのお知らせで出会いました。このみかん、皮が薄くジューシーな果肉がびっしり詰まっていて1個がずっしり重い。スマイルカットにしていただいてみたらこれまた、甘いっ、甘すぎるっ！　味わいが濃厚で1個で満足度が高いみかんです！！正式名称は、愛媛県立果樹試験場育成かんきつ新品種「愛媛果試第28号」。南香×天草を掛け合わ...

ポンジュース

ご存知。愛媛の真面目なジュース。うんしゅうみかん100パーでワタシは結構好き。仕事中も飲んでます。今も飲んでます。風邪にはビタミンってことで。「発ガン抑制物質」として注目の「β－クリプトキサンチン」とかいうのも入ってる。いや、何のことだか良く分からないけど、すごいらしいですよう。美味しいから飲んでみて。ほんと。外国産のとか、他のミカンジュースとは違うのですよねえ。ちなみに愛媛の...

ラムリン

きめ細かいバターカステラをラム酒入りシロップでしっとり仕上げた洋菓子。全国菓子博覧会名誉大賞受賞。　今迄、武田屋八幡饅頭・タルト・母恵夢・うずしおパイが自分的愛媛絶品菓子だったのですが、先日愛媛旅行から戻って以来「ラムリン」が新参でありながらも絶品首位の座に居座っております。　口にじゅわーっと広がるラムシロップが本当に堪らず美味い。レトロなデザインのパッケージと１つ１つ手で優しく包んだよう...

愛媛のタルト

愛媛でタルトといえば、＜の＞の字の形をしているんです。ホントです、信じてください。たぶん、四国全域でそうです。私は、「タルト」といえば、＜の＞の字の形をしたタルト（写真の形）だけだと信じていたのですが、それが全国的に全然通用しないのは、愛媛を離れて初めて知りました。全国で一般的なタルトというのは、クッキーのまがい物であって、あれがタルトだなんて今でも信じたくありません(^_^;) 愛媛のタルト...

闘牛印の蜜柑はちみつ

わたしの朝ごはんは、ホシノ酵母のプチパンに発酵バターとはちみつが定番です。はちみつはこどものころから好きで、数年前は働いていたお店で販売していたラベイユのいろんな国のものを試してきましたが、ここ１年ほどはこの宇和島のはちみつばかり買っています。前はフランス産のひまわりはちみつがいちばん気に入っていましたが、毎朝食べるにはちょっと重くなってきて、いつのまにかすっきりとしておいしいこのはちみつしか...