• 艶々の抹茶グリーンが美しい
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抹茶ババロア

おいしいつぶ餡が大好きです。 疲れると食べたくなるのは、近頃めっきりあんこもの。 あんことベストマッチといえば筆頭は抹茶もの。 ババロアってあんまし得意ぢゃありませんが、こちらのは抹茶が濃厚で、甘味控え目(らしい)。 この季節、この艶々と美しい緑に、とても魅かれてしまいます。

• おでんの玉子

れんこん菓子　西湖

紫野和久傳（むらさきのわくでん）のおもたせ菓子。大好物です。 食感はわらび餅に似ていますが、もっと繊細できめ細かい感じ。れんこん粉を使ったお菓子だそうで、和三盆の上品な甘みとつるりとしたのどごしは、まさにやみつきになる味です。 KW登録をしてみたのは、たまたま読んでいた高山なおみさんの「日々ごはん⑦」に出てきたから。食材をいつくしむ高山さんならではだなぁと感心したのが、お餅に巻かれている笹の葉の再...

• ペンタコ*

• 開けるまでのワクワク感！
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花火玉お菓子

雑貨屋さんで、目が釘付けに。 打ち上げ花火の玉の中に、お菓子が入っているのです。 お菓子の種類は5種類。 ・縁日の飴 ・水玉ガム ・笛ラムネ ・石チョコ ・卵チョコ 「縁日の飴」がとっても懐かしくて、花火玉にもぴったりだな～。 夏のギフトにしたい。。

• 飛行おに

• お子ちゃまではなく大人な方にこそ。
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金のモンブラン　銀のモンブラン

アンリ・シャルパンティエのモンブランは２種類あるんですね。ちょうど１つずつショーケースに残っていたので、夫と半分ずつ食べよう！と買ってきました。 左が金のモンブラン。トップの渋皮煮に金箔が載っています。 かなり洋酒の効いたマロンペーストの中には、生クリームとクラッシュマロン入りバタークリーム。底は厚めのメレンゲになっています。濃厚な甘さで大人の味といった感じ。 右が銀のモンブラン。表面全体に銀箔が...

• holiday

• 自分におみや
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和三盆糖入白小倉汁粉

希少な白小豆を贅沢に使い、和三盆で甘みをつけた高級汁粉。 焼いたお餅入り。 ちなみに「白小豆」は小豆の仲間。 北海道、京都・丹波で古くからごく限られた生産量で栽培されている豆で 「幻の小豆」とも言われており、市場にはほとんど流通していない。 2008.1.29追記 今日の読売新聞夕刊にフードライターさんがこれについて書いたコラムが載っていた。 虎屋さんで使われる白小豆は、群馬県の自社農場・群馬県と...

• おでんの玉子

• 「幻」と言われれば余計食いたい。
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石垣島ラー油

Googleで“いしがき”といれた瞬間に検索候補の３番目にきやがる人気者。 わたしは全く知らなかったんですが、伊勢丹の地下の食品売り場で入荷の瞬間に売り切れる様とそのおいしさを妻とその伯母さんに教えられ、ある時ついにゲットし使ってるわけですが、 いや、本当においしいな。これ。 白いご飯にかけてもおいしい、という話はあながち嘘じゃない。（やってないけど。） 何にかけても本当においしい。 もう一度言う...

• ニジ

• 宝石みたいに美しい
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ゼリーのイエ

福島県いわき市にあるゼリー屋さん。 美容院で読んだ『装苑』に掲載されていたゼリーの詰め合わせの写真があまりにキレイでずっと印象に残っています。 ネット通販もできるそうなのでそのうち頼んでみたいけど、食べるよりはずっと飾っていたいかも。 オーナーの息子さんが作ってらっしゃるらしいHPのデザインもステキ。

• monsoonbaby

• 大好きなの。渋皮煮。
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茜屋珈琲店の「丹波の黒豆」「丹波栗の渋皮煮」

茜屋珈琲店の隠れた逸品。 一般に売られているものと粒の大きさが全然違う。 手みやげに困った時は迷わずこれに決めてます。 そのままお茶うけになるし、開けなければ日持ちするので重宝します。 シロップも美味いのでそのまま飲めます。

• sho1969