焼酎 - 関心空間

今さらながらに焼酎特集！！

鹿児島で最も有名な高級焼酎の1つ

森伊蔵

幻の酒｢森伊蔵｣芋焼酎とは思えないほど上品で深みのある芳醇さと、やわらかな旨みが特徴で、『芋焼酎の王様』として知られる、鹿児島の最高級品。原料から販売まで、蔵のこだわりが発揮された森伊蔵を飲めば、鹿児島の力強い台地に心を引かれることは間違いない。毎月メーカーが電話受付し、コンピューターによる自動抽選。１.８リットル２,５００の焼酎が、楽天では１９,８００円ヤフーオークションでも１４,０００円...

四国の栗焼酎

だばだ火振

四国は四万十川で作られてる「栗の」焼酎です。友達と1年前に偶然入った飲み屋で飲んで大ファンになりました。ほんのりとした栗の香りがするんですが、多くの方が焼酎に抱いているイメージ（匂いとか）をいい意味で裏切ります。とても飲みやすい焼酎です。個人的には「ひや」でちびちびと・・。これからの時期はロックでおいしいですね。～～2003.07.20～～＃最後の1本を店で飲んでから1ヶ月経つけど、...

火付け役と言えばコレでしょう

麦焼酎「百年の孤独」

　　「百年の孤独」は，宮崎県の黒木本店という蔵元が造っている麦焼酎。厳選した大麦を原料に手造りの麹を使い，樫の樽にて熟成させる本格派。WEBで検索すると ¥12,000で通販してるサイトもある。写真のモノは先日ふと立ち寄った近所の酒屋に一本だけあったもの。値段は¥3,800だった。　なお，この焼酎の名前は言うまでもなくガルシア・マルケスの小説から採られている。黒木本店には他にアップダイクの「走...

百年の孤独でハマった方はこちらも是非

人夢可酒

仕事でベンダーさんの実家が宮崎で「百年の孤独」が簡単に手に入るって事で貰って、ちびちび飲んでいたのが切れて美味しい焼酎を探していたら、ありました。地元鵠沼海岸の駅前で・・・「人夢可酒」読めねよ～なんだこれーと思い飲んでみると、「百年の孤独」に劣らない味… もしかすると勝っているかも？最初の一口はおっ芋かと思わせて、「百年の孤独」の様な味わいある麦焼酎の味が後から追って来ます。そう香水...

フルーティな香りも堪能

米焼酎『鳥飼』

米焼酎の一番のお気に入りです！香りがすばらしいです。リンゴのような、フルーティな香りで、「吟香」という肩書き通り！最初に呑んだ(というか嗅いだ)ときは感動しました。それ以来家にはかかさず1本は冷蔵庫に…(冷やすのがおいしい) これも通販で普通に買えます。コストパフォーマンスすごいです。噂では、皇室御用達だとか...?「雅子さまご愛飲」とかいう記事をどこかで見たような気がします。焼酎が苦手な人...

奄美大島発の黒糖焼酎

黒糖焼酎『龍宮』

超々お気に入りの黒糖焼酎。富田酒造場さんの「作品」で、質素な一升瓶にアルコール度数30％の濃密な味わいが！！黒糖焼酎って結構いろんな銘柄があるんですが、この一本を知るまではぜんぜんピンときませんでした。でも、この龍宮にあってから変わりました！！ほかにもおいしい黒糖焼酎を探してますが、なにぶんハズレも多いので怖い(笑) 奄美大島産だと思います。 # あちこちの通販で買えますがオフィシャルページ...

秋田で一風変わった焼酎を発見！

時空の扉

吟醸酒から生まれた本格焼酎。普通の焼酎には全然、興味がありませんでしたが、数年前に友人から「本格焼酎」の味を教えられ、良く飲むようになりました。最近、飲むのは殆どが九州の焼酎でしたが、この秋田の焼酎にはぶっ飛びました。吟醸酒の酒粕をじっくり発酵させ、香り高い焼酎もろみをつくり蒸留する製法だそうですが、その香り、味はなんとも云えないまろやかさとさっぱり感。一発で気に入ってしまったので軽くキーワー...