ローカルフード

みなさん、幾つ食べたことありますか？

西の横綱、え？！「トルコ」はまったく関係ないの？？

トルコライス

長崎のグルメと言えば、ちゃんぽん・皿うどんがメジャーなんだけど、若年層にはこっちの方が人気あるみたい。店によってはトンカツに代えてハンバーグをトッピングしてみたりと、美味しいもの三昧でメチャ好きです。長崎市内では新大工町の「あすとりあ」（カタカナだったかも）か、花丘町の「とんとん」がオススメかな。長崎にお立ち寄りの際は是非！

東の横綱、地元では家でもフツーに食べる？

エスカロップ

根室市に行ったら食べなければならない料理。みじん切りのタケノコの入ったバターライスの上にトンカツをのせてデミグラスソースをかけたもので、帯広の豚丼と同じで地元民は全国区の食べ物と当然のように思っている代物です。根室ではコンビ二でも売っていて、私は根室にドライブに行くとカニなんかには目もくれずエスカロップとオランダ煎餅を食べに走ります。カニを食べるお金がないだけですけどね。

熊本では学校給食にも出るぐらい超ポピュラーとか。

太平燕

熊本（長崎も？）限定の中華料理。他所の中華料理屋ではこれを出さないことをつい最近まで知りませんでした。・・と言う位、熊本では市民権を得ている料理。学校給食のメニューになる程メジャーなのです、熊本では。どんな料理かといいますと、野菜・魚介類などがたっぷり入ったスープに春雨が入った汁物と麺料理の中間のようなもので華僑の中国料理店店主が遠い中国の高級料理「燕の巣のスープ」に思いを寄せ ...

「ローメンズクラブ」という団体まで存在するほど。

以前より、知人から噂を聞いていた謎の麺類「ローメン」。長野県の伊那にしか無いという話で、長年試してみたかったのですが、過去2度も通りかかったのに逃していました。そして、新世紀の初頭、伊那地方に滞在する機会あり、伊那市の老舗、「萬里」にはせ参じ、ついに念願のローメンを食することが出来ました。一見、焼きそばのようで、焼きそばではない。まあ、味の方は、むちゃくちゃうまい・・・。というようなレベルでは...

姫路や明石、神戸にはないのですよ・・・。

かつめし

兵庫県加古川市の名物で、隣の高砂市でも食べさせてくれる店が多い謎の食べ物。「カツライス」と呼ばれる事もあります。どんなものかと言えばビフカツの下にライスが敷かれてあるところと、上にドミグラスソースがかかっている以外は見た目普通の洋食屋のビフカツって感じ。まあ言わば洋風のカツ丼とでも言えばわかりやすいかも知れませんね。慣れてしまった自分には普通なんだけど、最初見た時のカルチャーショックたるや「...

新潟で「イタリアン」はイタリア料理ではありませぬ。

イタリアン

新潟のローカルフード。焼きそばとナポリタンを足して２で割ったような食べ物。イタリアとは全く関係ない。ショウガだってのっている。新潟人で知らない人はいないんじゃないかなー。すごくオイシイ！！

さすが名古屋・・・・・・。

あんかけスパ

言わずと知れた名古屋が誇る、名物パスタのことです。おそらくカロリーも物凄いんじゃないでしょうか(^^;) 有名なところではヨコイ(スーパーでもあんかけソースが売っています)なんかがありますが、個人の喫茶店でメニューとして出しているのもありますし、あんかけ屋、パスタ・デ・ココ、DONDONあん、からめ亭等のチェーン店化しているような店もあります。基本的には味には寛容なので(笑)どこの店のを食っても...

渋谷「いんでぃら」で生まれ、岡山で花開く？？

岡山名物「えびめし」

カレー屋「いんでぃら」のもうひとつの名物といえば「えびめし」。「そばめし」の次は、「えびめし」だ！・・ということらしい。東京の「いんでぃら」で修行したシェフが岡山で開店し、ここではやったとのことで、なぜか「岡山名物」。ソースで炒めたごはんに海老がまざっていて、錦糸たまごが乗っている、、と、言ってしまえばそんものなんだが。とりあえずお値段はお手ごろ。岡山のソレもぜひ食べてみたいものだ。