銀シャリの恋女房（瓶詰め編）

嘉瑞の空間 /
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炊きたての、あつあつの、白いご飯に…ただ、ただ、乗せるだけ。

う　ま　い　ぞ　～　！

思わずそんな至福の時間に浸れる、ご飯のお供を集めてみました。
これさえあれば、ご飯３杯いける！？

ごはんのお供は色々ありますが、「保存に便利、欲しい時に手が伸ばせる」瓶詰めモノを集めてみました。

甘みと辛みのハーモニー

ねぎみそ

今日なにげに手にとって買って帰りなにげに白いゴハンの上に乗せた。うまうま。ゴハンおかわり。（メインの山垣畜産のコロッケが、かすんでしまいました）お味噌好き、ネギ好き、甘辛いの好きな方は是非。みりんというかお酒というか発酵したのというか（それは味噌）風味が～拡がります。もうちょっと工夫して食べたいような気もしますが、当分これで・・・。

ちょっとした贅沢と幸福感

かもみそ

ちちんぷいぷいで取り上げられたため、一時期、購入困難になっていた一品。滋賀県　「一湖房」のお品です。細切れにした鴨肉を特製みそに漬け込んでいます。みそに鴨肉のうまみがしみこんで、鴨肉にみそのうまみがしみこんで、お互い助け合った絶品。生野菜につけて食べたり、焼きおにぎりの中に入れて食べたりします。俺は、豚肉、シメジ、白菜と一緒に炒めて食べるのが好きです。レシピも一緒に入ってます。鴨ロース...

永遠の４番でピッチャー

桃屋「江戸むらさき」

佃煮系が好きなんですよ。子供の頃から。「ごはんですよ」も「ふじっこ」も朝の食卓には欠かせない定番アイテムでございます。そんな中でもベストセラーの「江戸むらさき」はちょっぴり塩分高そうな辛口な味付けが、これがまたご飯と相性が良くって後を引く旨さですな。お馴染みの紫ラベルのパッケージ以外にも、随分とたくさんシリーズが有ったんですね、知らなかった。この前実家に帰って、冷蔵庫を漁ってたら奥から出て...

ご飯にも日本酒にも。食べ過ぎにご注意。

京都・新町の木村九商店製。友人からのお裾分け(^^;; 山蕗、筍、しめじ等を山椒を効かせて炊きあげた佃煮です。めっちゃ美味い！！　一緒に食べた、「木の芽茶漬け（山椒と昆布のコラボ）」もですが、肝はやっぱし「山椒」の風味に尽きます。　白ご飯にも、お茶漬けにも、はたまた日本酒のアテにも最適です♪ 本命は３本セットの残り一本の「ちりめん山椒」だったんだけど、既に．．．ココの製品は他にも魅力的なライ...