空想パティスリーTammars 春のイチゴフェア

デニーズでいまやってるでしょ、イチゴデザートのフェア。
対抗してみました。
イチゴ大好きだも～ん!!

イチゴ蕨餅

これは玉子の空想菓子。したがって画像もイメージ。餅自体にイチゴ果汁が混ざっていて、出来上がりが透明感のあるピンク。味は酸味抑え目の甘酸っぱさ。まぶすきな粉は煎った青大豆を粉にした「うぐいすきな粉」。

苺に合うシャンパン

玉子、シャンパンの知識が皆無なもんで、具体的にご紹介出来ないのが情けなし。しかし、大人の女に昼陽中っから堂々と飲っていただきたいのだ、「苺とシャンパン」。グラスはバカラのドンペリみたく、あくまで細く細く、あくまで細く。「苺にはコレ」ってブランドがあったら、ぜひご教授くださいまし。

イチゴサンド

玉子が三茶に越して来た当時から数年間あった、おじいちゃんとおばあちゃんの２人だけでやってるパン屋さん。サンドイッチがおいしかったんです、食パンが薄くてフカフカで。玉子サンドとか、このイチゴサンドとか、懐かしくて切なくなる様な味だった。でも知らないうちにたたんじゃってて。そんな珠玉の風味、です。

玉屋さんの「いちご豆大福」です．「いちご大福」を発明したひとはエライ！と常々思っていて，大学の時には自分たちでつくってみたりもしていたんですよ（とっても簡単ですが）某Ｎさんの日記を見ていて「いちご豆大福」という言葉を見つけ，玉屋という和菓子やさんが初めて発明したと聞き，これは食べなくては！と勢い込んでは見たものの，通勤経路が違うためなかなか食べられずにいました（本店は曙橋ですが，新宿伊勢丹地下...

新宿高野のあまおうフレーズ

冬期限定の高野のあまおうシリーズ。あまおうフレーズは贅沢にあまおうが使用されたショートケーキ。大きい一粒がでんと上に鎮座していて、半分にカットされたあまおうが４面に配置されている。何よりも”高野のあまおう苺”のおいしさでショートケーキ全体がとーってもおいしく仕上がっている一品。 630円という高値だけれど、毎年楽しみにしているケーキです。

たまごロール　太巻き苺

（このKWの画像はMogさんのご承諾をいただいて使わせていただいております。　Much Thanks forhttp://kuishinboo.blog93.fc2.com/ 〔「くいしんぼ手帖」〕by Mogさん！）この太巻き苺は、12月下旬～４月末までの限定販売。世田谷区の淡島通り沿いにポツンとあってずっと気になってたのですが、昨年のクリスマスイブに初めて並んで買いました。 (開店前か...

お米の純生ルーロ「完熟こころ苺とココア」

お店のサイトの説明によると「お米から作った米粉にオーガニックココアを混ぜ、ふわふわに焼き上げた生地に、柚子をたっぷりと使ったクリームと香川県三木町の契約農家から直送してもらった完熟こころ苺を、五感特製生クリームでを一緒に巻き上げました」。ココアと苺、の組み合わせに心魅かれる。２月中の限定販売でオンラインショップでは購入不可の様。

MISSU HOUSE

藻岩山麓通りにあるパフェ専門店。季節限定いちごパフェ（とエスプレッソパフェ）をいただきました。いつもはフレークで底上げ系の歯ごたえのあるパフェが好きな私だけど、この日はソフトクリーム系のここのパフェがとてもおいしく感じて、ペロッと完食。甘～いフレッシュ苺・苺のゼリー・苺のムースのトリプル効果で飽きないのね。お隣の伏見稲荷神社は寂しい気分になります。札幌市中央区伏見2丁目2-20 11:00...