＜レシピ＞
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"うちレシピ"ＫＷが増えに増え、、、自分のレシピKWのフォルダが欲しいよぅ。。。っと思い、"うちレシピ"のみで恐縮ですがコレクションを作りました。
レシピ内に書いている『アメリカのカップ』は、1カップ＝250mlです。
ティースプーン＝紅茶やコーヒーを混ぜる小さいスプーン 5ml。
テーブルスプーン＝カレーやシチューを食べる時に使う大きいスプーン 15ml。
これからもレシピが増える度に、こちらに追加していく予定です。。。
- 2008/09/04更新
- 2008/05/10登録
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- お正月
＜レシピ＞ 自家製 屠蘇散
屠蘇散を買いに日本食材店に行くのが面倒で、ついに夜になってしまいました。 屠蘇散がなければ自分で作ればいいじゃん♪とwikipediaで「屠蘇」を開いてみると、うちにある製菓材料やチャイのスパイスで十分に屠蘇散が出来る事が判明。 香りは十分に、お屠蘇です♪ 材料： 肉桂＝シナモンスティック 3本 陳皮＝ドライ･オレンジピール 小さじ2杯 小荳蒄＝カルダモン 8粒 丁子＝クローブ 8粒 八角＝スター...
- おくすり(風邪、冷え)
＜レシピ＞ ジンジャーティー @ 仏国
うちの相棒の家に伝えられている『おばあちゃんの知恵袋レシピフランス版』です。 風邪予防、冷え性改善にどうぞ！ 材料：スライスしたショウガ＝ (生のものを"これでもか！"ってくらい) ：スターアニス(八角)＝片手に溢れるくらい ：シナモンスティック＝４～５本 ：水＝ヤカン７分目くらい ：ハチミツor三温糖＝(好みで) ：ミントの葉＝(フレッシュでもドライでも可。...
- おくすり（咳止め）
＜レシピ＞ 咳止め"蒸しパパイヤ" @ ヴェトナム
中華系ヴェトナム人のお友達ソーフィーのレシピ。 今回、初めて自分で作ってみました。 時間のかかる一品ですが、咳が和らぐので薬を控えたい方にオススメ。 熟したパパイヤを使うので、十分に甘いですが、喉の痛みを気にする方はハチミツを入れても◎。 パパイヤのニオイが気になる人は、シナモンを入れて蒸してもいいですね。 パパイヤ自体から水分が出るので、水は使いません。 出来上がったものを半カップずつ、1日3度...
- おくすり(口内炎)
＜レシピ＞ 口内炎撃退!!!自家製"おくちクチュクチュ"
先週の土曜に歯医者さんで歯石取りした際、薬品が合わなくて口内炎で苦しんでいます＠相方。 パッチなど使える規模のものではなく、上あごの半分に口内炎が・・・。 そこで自家製「おくちクチュクチュ」の出番です。 ＜材料＞ (どんぶり一杯分) タイム 乾燥させて粉末にしたもの 小さじ２ ミント 乾燥させたもの 大さじ２ 蒸留水 250cc ＜作り方＞ ①ヤカンなど中に油分の一切ついていない鍋に蒸留...
＜レシピ＞ オートミールバス&パック for 『日焼け・湿疹』 @ 米国
こちら米国で昔から伝えられている、民間治療法。 日焼けで肌がヒリヒリしたり、湿疹などの症状を抑えてくれるオートミールバスとパック。 オートミールなので赤ちゃんやペットにも使えます。 ＜用意するもの＞ オートミール 目分量で2カップくらい ＜作り方：パック＞ ①オートミールをフードプロセッサーにかけて小麦粉状にし、それをボウルに取り出す。 ②すこしずつ水を加えて、ペースト状になるまで練る。 ＜作り方...
- 朝ごはん
＜レシピ＞ 自家製パンケーキ・ミックス ＠ 米国
米国のスーパーではパンケーキの素が何種類も売られています。 でも！おうちで作れば経済的にも嬉しいし、空箱などのゴミも押さえられますね。 地球にもお財布にも嬉しい自家製パンケーキ・ミックス。 おうちで簡単にパンケーキ・ミックスを作れるうえ、保存期間が３ヶ月とは嬉しいかぎり！ 科学的なイケナイ物も入っていないし。 注①：ベーキング・パウダー、ベーキング・ソーダは新しい物を使ってください。長期保存などし...
＜レシピ＞ 冷めてもフワフワ&シュワシュワのパンケーキ
たまたまパンケーキを作る際に牛乳がなかったので、冷蔵庫にある物で作ったら！これが想像以上にフワフワ&シュワシュワに出来上がりました。 それ以来、パンケーキに牛乳は使っていません。 焼く時にフツーのパンケーキより若干時間がかかりますが、冷めても硬くならず美味しいままです♪ ＜材料＞(大き目のパンケーキ3枚分) 自家製パンケーキミックス or 市販のもの 150g 卵(L) 3個 プレーンヨーグルト ...
- 朝ごはん/ブランチ
＜レシピ＞ びっくり簡単キッシュ @ 米国
混ぜて焼くだけのキッシュ。 キッシュといえばパイ生地部分を作ったり・・・と面倒ですが、ビスクイックを使えば簡単♪ ビスクイックは日本のCOSTCOでも購入可能ですね。 昔々、長嶋監督の奥さまが出されていたレシピ本にも紹介されていました。 ビスクイックを使う＝ビスクイックでパイ生地部分を作るのではありません。 『ビスクイックがパイ生地部分になってくれる』が正解です。 フランス式にキッシュを作る場合は...
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