ご当地グルメ

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名物にうまいものあり、地産地消、スローライフ、スローフード。その土地でしか食べられない「ご当地グルメ」を紹介します。

帯広・十勝のソウルフード！

豚丼

北海道十勝地方の郷土料理で、豚ロースなどの豚肉を焼いて砂糖醤油味の甘辛いタレで味付けしたものを具とした丼物である。北海道帯広市の「ぱんちょう」（店名は中国語の「飯所」に由来する）創業者、阿部秀司氏によって1933年頃に開発された。 =========以上　ウィキペディアより抜粋============ 北海道十勝に住む私のお袋の味は豚丼。こどもの頃は豚丼は全国津々浦々で食べられていると信じきってい...

十勝は豚肉だけではない！

牛とろ丼

食べたことありますか？最近は全国で食べられるらしいですね。凍ったミンチ状の牛肉がご飯の上で溶けていくあの独特の感じは病み付きになってしまいます。かくいう私もはじめに食べたのは、札幌の大学の学生生協が初めでした。清水町のボーンフリーファームというところがつくっていて、町内には直営店もあります。十勝・清水町の広々とした牧場で飼育した牛を加工したもので「一般飼育牛と比べてコレステロールが低く、不飽和脂...

根室のソウルフード！

エスカロップ

根室市に行ったら食べなければならない料理。みじん切りのタケノコの入ったバターライスの上にトンカツをのせてデミグラスソースをかけたもので、帯広の豚丼と同じで地元民は全国区の食べ物と当然のように思っている代物です。根室ではコンビ二でも売っていて、私は根室にドライブに行くとカニなんかには目もくれずエスカロップとオランダ煎餅を食べに走ります。カニを食べるお金がないだけですけどね。

おいしい！

牧場の自家製チーズ

酪農家が自分で搾った牛乳を加工した乳製品を売るのが、地産地消とかスローライフ・スローフードの波に乗ってか増えてるようです。私が住んでいる北海道十勝地方では、チーズやアイスクリームを売っている牧場が多くあります。関心空間のkwをみるとチーズケーキやチーズ味のお菓子はあってもチーズそのものはあまりなく、全国的には「チーズを食べる」というのはあまり馴染みがない、ということなんでしょうか？美味しいんですよ...

あっさり味でうまい。

しじみラーメン

2年前に行った青森県十三湖の近くで食べたしじみラーメンが絶品。お店の名前は忘れてしまったけど、絶妙な塩加減としじみ濃ゆいダシが絶品で忘れられない味です。今年また行けるはずなので超楽しみです。 =========平成18年8月8日========= 週末、２年ぶりに食べてきました。「和歌山」というラーメン屋さんでしたが２時くらいに行ったのに超満員。「しじみラーメン」と「ライス」＋「しじみ味噌」を食べ...

道産子のソウルフード。

ジンギスカン

道産子のソウルフード。東京に住んで１０年になりますが、たまにむしょーに食べたくなる。探してみると都内にも数件見つかった。でもなにか違う。札幌の「だるま」へ行きたい今日この頃。都内、横浜でお勧めの店、あったら教えてください。

北海道のお袋の味。

ザンギ

ザンギは、北海道で作られる鶏や魚介類（蛸、烏賊）の唐揚げの一種である。唐揚げの下味付けの際に、醤油やショウガ、ニンニクなどで濃厚な味付けを施したものである。北海道では釧路市の「鳥松」が発祥の地と言われている。昭和30年代中ごろからメニューに入っていたとの証言もある。（中略）北海道民の多くは、唐揚げ＝鶏肉のザンギであると認識しており、北海道の居酒屋のメニューにはザンギが含まれているのが一般的である...

名古屋に行ってみたい。

ひつまぶし

名古屋名物。1度で3度美味しいのがウレシイ。・1膳目そのまま鰻とあつあつご飯を楽しむ。・2膳目薬味のあさつき、ワサビ、のり等を加えて。・3膳目2膳目の状態にだしをかけて「だし茶漬け」をサラサラと。個人的には、あつた蓬莱軒（ほうらいけん） http://r.gnavi.co.jp/n009800/ の、ひつまぶし2,300円（税別）がオススメ。本店（熱田神宮）、神宮南門店、松坂屋店がありま...

鹿児島に行った時、食べてきました。

冷や汁

まだ梅雨明け前だというのに、久々の関東の蒸し暑さに家族3人少々バテぎみ。で、作ってしまいました。宮...

名古屋に行ってみたい。

味噌かつ

名古屋名物シリーズ。味噌カツといえば「矢場とん」。名古屋でもっとも有名なとんかつ屋。鹿児島産の黒豚を...

一度は食べたい！憧れです。

佐世保バーガー

最近、長崎県外でも『佐世保バーガー』のお店を見かけるなぁ。佐賀県で佐世保バーガー食べたけどやっ...

すごいボリュームです！

スパカツ

北海道釧路市周辺で食べられているメニュー。釧路の「レストラン泉屋」が発祥の店らしいですが、要は『熱々...

うまそう。

トルコライス（イスタンブール）

トルコライスというものを初めて食べました。発祥は長崎だとか。ケチャップのオムライスにトンカツが乗...

鹿児島に行った時、食べてきました。

白くま

鹿児島名物のかき氷。夏になると冷凍庫の中がこれでいっぱいに！本場の「天文館むじゃき」の白熊が食べ...

お袋の味です。

中華ちらし

北海道帯広市の中華店では、40年くらい前から「中華ちらし」なるものがメニューにあります。白菜・タマ...

食べてみたい。

板そば

山形県、村山の板そば、あらきそば麺は極太、板の上に散りばめられて出てきました！歯ごたえある麺に、...

食べてみたい。

富士宮やきそば

宇都宮といえば餃子、のような感じで富士宮といえば焼そば、なのです。駅などで配られている富士宮や...

発祥は仙台。今や全国区。

冷やし中華

大好きです。夏はもちろん、冬だって食べたい。でも、冷やし中華ってラーメン屋さんで食べると、ちょっと高...

名古屋に行ってみたい。

きしめん

まだまだ続く名古屋名物シリーズ。もっと早く登場してもよかったが、実はあまり好きでないので渋っていた...

うどんも好き。

水沢うどん

水沢うどんは、推古天皇の頃、千三百年もの前に水沢寺を開祖した僧が水と塩で練り上げたうどんを地元の...

うまいのか？山形。

冷やしラーメン

冷しラーメンが正しいのか冷やしラーメンが正しいのかわからないが、山形発祥の冷たいラーメンだ。冷やし...

冷麺も好き。

盛岡冷麺

冷麺のルーツである朝鮮半島北部の咸興生まれの青木輝人が、1954年5月に盛岡市で「食道園」を開業し供...

名古屋に行ってみたい。

あんかけパスタ

きしめん、天むすに代わって、新しい名古屋の名物になり始めているのが、これ！あんかけパスタ、ドロリと...

九州好き。

はしまき

福岡・太宰府天満宮の屋台でみつけました！お好み焼きみたいな生地を割り箸にぐるぐるとまきつけてある「...

好き。

お好み焼き

お好み焼き（この場合のお好み焼きは大阪式のごちゃ混ぜ型）は大阪人にとって、まさにソウルフードである。...

美味しいですか？

ごどうふ

佐賀県有田町にて有名な「ごどうふ」。ふつうのとうふよりねばりけがあります。にがりを使わず、豆乳に...

仙台も好き。

ずんだ餅

仙台の特産品。"ずんだ"とは枝豆をつぶして作ったあんこのことです。とにかく甘いのとにおいが独特なので...

北海道の定番。

やきそば弁当

北海道出張みやげ、北海道にマルちゃんの『やきそば弁当』なるものがあると聞き、ゲットしてもらい...

美味しそう。

比内地鶏の親子丼

秋田比内やさんの親子丼比内地鶏って初めて食べたけど、やわらかいのに弾力があって・・・ジューシー♪...

名古屋に行ってみたい。

天むす

名古屋名物。小えびの天ぷらを一口大のおむすびの中に入れて、のりで巻いたもの。大須にある「天むす」がそ...

美味しいです。

炉ばた

炉ばた焼き発祥の地は、北海道の釧路なんだそう。その中でもこのお店「炉ばた」が初めてのお店だったという...

美味しいです。

いわし霧寿司

北海道釧路市の「いわし家太平」で食べられる名物料理。大根の薄切りを「霧の街釧路」の霧に見立ていわしの...

食べたことないなぁ。

鯖のへしこ

産卵前の脂ののった春サバを背開きにし、塩と米糠に漬けて熟成させた保存食。福井県の若狭地方から越前海...

食べたことないなぁ。

サバのなれずし

福井県若狭地方で作られるなれずしの一種。なれずしというと強烈な個性を思い浮かべがちだが、マイルドな味...

食べたことないなぁ。

ふなずし

なれずしの代表格。滋賀県の琵琶湖周辺で作られる。作り方は次の通り。春先にとれる、卵を抱えたニゴロ...

食べたことないなぁ。

焼き鯖ずし

夏至から数えて１１日目の「半夏生」（はんげしょう）に、鯖の丸焼きを食べる習慣が福井県大野市にはありま...

カキ弁天島丼

道の駅「厚岸グルメパーク」で売られている道の駅弁。うまいっす。ご飯の上にはとろろ昆布をのせて、その...

不思議な食感です。

オランダ煎餅

北海道根室市の名物。なぜ、オランダ煎餅かというと煎餅の模様がオランダの石畳に似ているからです。食べ...

仙台好き。

笹かまぼこ

出張で実際に買ったおみやげシリーズ　　仙台あまいものだけではありません。こういうのも好きなんです。...

仙台好き。

仙台牛タン焼き

仙台と言えば最近は第一にこれが出てくる様になった。全国の八割だかを仙台で消費している、とか。毎日これ...

仙台好き。

牛タン

牛タンはやはり仙台でしょ！！グルメ本には色々なお店が載っているけれど一番肉厚があって、牛タンを食...

想像つかない…。

そうめん南瓜

知り合いのおばさんから「これ、茹でるとちょっと面白いよ。」と、戴きました。 ”メロンのような、冬瓜の...

想像つかない…。

そうめん瓜

関西の方ではメジャーな食べ物「そうめん瓜」。見た目は瓜。でもゆがくと、そうめんみたいにポロポロく...

旨そう。

いとこ煮

中国地方ではメジャーないとこ煮。広島にて発見。おしゃれなデリにありました。かぼちゃと小豆が一緒...

これ、好き。

ジュンドック

旭川名物。形はホットドックのような感じで、パンの代わりにご飯で具を包んでいます。具は、エビフライ、チ...

これ、好き。

舟和の芋ようかん

舟和本店が発売している芋ようかん。しっとりとして、とても美味しい。日持ちしないのが難点。羽田空港...

うまいですかー？

かつ天　フィッシュカツ

徳島県小松島市発祥のすり身加工食品。さつま揚げと駄菓子屋のビッグカツの中間的な食感で、カレー粉と香辛...

旨そう。

こごみ

春の味覚を彩る山菜のひとつ。シダ科の植物で、「わらび」とか「ぜんまい」に形は似ています。北日本の山地...

ノーコメント（泣）

トド肉

昔、ドライブで知床半島に行った時、羅臼町の食堂でトド肉のルイベを食べました。ルイベというのは、確かア...

これ系好きです。

ねぎ焼き

お好み焼きにねぎの刻んだヤツを山盛り乗っけてギューっと押しつぶしたらねぎ焼きの出来上がり。お好みソ...

旨そう。

いぶりがっこ

私は小さい頃から辛党で、妙な食べ物が好きでした。子供のくせにたくあんをかじっているような、そんな変な...

秋田にも行ってみたい。

きりたんぽ

秋田県北名産のきりたんぽ鍋、になる前のたんぽ。切ってないのは“たんぽ”です。ちなみに漢字で書くと...

うどん好き。

ベビースター讃岐うどん

ベビースターのお土産系地域限定版！土佐の「かつおぶし」と阿波の「ゆず」を練りこんだ『ベビースター...

仙台好き。

プリッツ－ずんだ味－

帰省中に仙台駅のコンビニで見つけたずんだプリッツ。 ※「ずんだ」とは、枝豆をすりつぶしたものを言いま...

旨いですねー。

北海道名物「三大カニ」

北海道と言えば、やっぱりカニ!!でしょう。カニって、漁獲から卸、卸、卸･･･とどんどん価格高騰して...

旨そう。

金時草葛よせ

加賀野菜である金時草を使った大変美しい葛よせ。あっさりとした水羊羹のような、それでいてぷるぷるもっ...

旨そう。

しょうゆ豆

香川県の郷土料理、炒ったソラマメを砂糖醤油に漬け込んだものです。ずっと前から食べてみたかったのですが...

旨そー。

朴葉味噌

東海地方の人から、朴葉と味噌と朴葉の形をした陶板いただき、朴葉味噌に挑戦してみました。岐阜は飛騨の郷...

旨そう。

だし

山形県の郷土料理。何年か前にテレビで見て、家で作るようになりました。きゅうり、なす、みょうが、ね...

旨そう。

ほうとう

山梨の郷土料理。飽託といううどんの一種からホウタク⇒ホウトウと呼び名が変形。味噌味のおつゆに、...

旨そう。

切り込み

切り込みは、北海道・東北地方に伝わる郷土料理。生の鰊（ニシン）や鮭を細切りにし、塩と米麹で漬け込み...

旨そー。

松江ラーメン

島根県松江市内のスーパーで簡単に手に入る本格ラーメン。市販品の生ラーメンでは他の商品（○清とか○ちゃ...

旨そう。

駒形どぜう

● 下足番のおじさんから札をもらうと、そこは入れ込みの広いお座敷です。畳の大部屋に細長い板が何枚も置...

甘いのすき。

赤福

なんで登録したかというと、テレビの某番組の「全国お土産トップテン」みたいなので５位に入ってたから。 ...

旨そう。

玉こんにゃく

山形名物．しょうゆで煮込んだ丸いこんにゃくを串に刺したもの．ドライブインなどではかならず売ってま...

旨そう。

もみわかめ

福井県北部でも、旧三国町（坂井市）で作られる名物。近海でとれる天然生わかめを、浜で天日干しにし、手...

旨そう。

鰊の山椒漬け

会津若松の郷土料理。その名の通り身欠きニシンを山椒につけ込んだもの。もともとは会津が内陸部にあるた...

九州好き。

松翁軒のカステラ

九州長崎出張みやげ松翁軒（しょうおうけん）のカステラ。私の一番好きなカステラです (*^-...

旨そう。

かんざらし

九州は島原の名物である、素朴なお菓子。小さく丸めた白玉を水にさらし、シロップをかけていただきます。...

名古屋行きたい。

きしめん

・尾張名古屋が生んだ麺。名古屋名物・麺は、うどんより平たく、味はそうめんに近い。鰹だしのきいたつゆ...

ラーメンがなぜにキリン？

キリンラーメン

６食１セットの「キリンラーメン」を愛知土産にいただきました。中は透明の袋に個別包装された麺＆スープ（...

これ、美味そうだなぁ。

皮ちくわ

故郷自慢の食材シリーズ第二弾、皮ちくわ。八幡浜近辺では、高級蒲鉾の原料魚として利用している「エソ」...

ふぐすき！

フグのぬか漬け

さっきニュース番組で石川県名物・フグのぬか漬けが紹介されていました。「なまこを最初に食べた人はすご...

美味いんですか？

せんべい汁

醤油ベースのスープに、野菜をたくさん入れて、南部せんべいを割って入れる薄味だからか、野菜本来の味が...

ほしいなぁ、通販でかっちゃおうかな。

かんずり

新潟県新井市の特産品。辛み香辛料として、鍋やうどんすきにばっちり合います。ARAIにスキーに行くたび...

なぜ、中身がない？

2007/04/12

ぽぽゆり好奇心のままに、食道楽ツアーに行くことをオススメします！せんべい汁もほうとうもおいしいよー♪

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hazeo

農村暮らしがだいぶ板について来た。最近、自然に囲まれて、身体を動かして暮らすことが気持ち良くてしょ... もっと見る

2008/07/09更新
2006/06/03登録

2007/04/12

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