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スローフードな暮らし つながり一覧

  • 18キーワード

インスタントで、化学調味料を多用した、なにかよそよそしい食ではなく、素材の持ち味を生かし、地域に密着し、伝統的で混じりけのない素朴な食と生き方。 そんな暮らしが最近、イタリア発で見直されています。日本の味噌や醤油、そばやお漬物もやはり、伝統的な食の文化ということで、やはり日本特有のスローフードなのか...

食品もみじのてんぷら

箕面の滝に紅葉を見に行きました。ここのお土産屋で昔から売っているのが、箕面のおサルにちなみモンチッチ...

雑誌「旬」がまるごと マザーフードマガジン

本屋にぽーんと置いてあって、潔いキャベツの姿に思わず手にとってしまった雑誌。月刊psikoという雑誌...

書籍スロウなカフェを訪ねて

私が好きな雑誌スロウの別冊。今のところvol.2まで発売されています。 私は、喫茶店で本を読みながら...

食品スローフード

古代米を無農薬で栽培する佐賀県の男性が今年の「スローフード大賞」を受けることが決まったそうです。 地...

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kochi

kochi画像 潮騒の音が聞こえるようなくらしが好き、今は空気が澄んでいるとやっと汽笛の音が聞こえるくらいの距離だけ... もっと見る

  • 2012/03/28更新
  • 2002/11/11登録

kochiのコレクション »

変わりバーガー

変わりバーガー 佐世保バーガーから始まったんだろうか、全国には大手...

アイルランドが好き

アイルランドが好き 生まれて初めてでかけた外国がアイルランドでした。北...

ユダヤ人という宿命

ユダヤ人という宿命 日本人にとっては、ユダヤ人といっても、なにか遠い存...

心に残るコミック

心に残るコミック 何度も何度も繰り返し読んで、そばに置いておきたい作...

Lifehack

Lifehack 昔、「知的生産の技術」。今、デジタル時代の楽しく、...


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