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飲んべぇのスクラップブック（日本酒）
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酒蔵見学に始まりすっかり日本酒のとりこに。
まだまだ初心者の自分の勉強の為にもせっせこコレクション
醸すどぉ～
日本酒のおいしい季節になりましたねぇ
とりあえず、かもすぞと龍神丸の抽選には申し込み済み
先日は朝酒をやっちまいました。
うまかった
- 2007/10/24更新
- 2006/08/01登録
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西条酒祭り
毎年、 10月初旬の土日には広島の東方面が赤く染まる 「紅く」ではなく「赤く」だ そこから発せられる酒気およびなにやらおちゃらけた雰囲気によって・・ 男たちは朝から例の歌を唄い （♪「酒が飲める飲めるぞ・・」）、 女・子どもはいい迷惑ながらも現地にしょっ引かれていく 子どもなどはおそらく、 「よし、たまにはお父さんとお出かけするか？」 「わーい、やったぁ！！どこいくのー？」 「ふふふ、天国（ぱらだ...
十四代・本丸
昨日、やーーっと、初めて呑みました。私の住んでいる地域では、本当に幻のお酒です。普通の酒屋に普通に仕入れてあるなんて事はあり得ないと言う状況のなか、時々行く居酒屋に、フツーに置いてあったのです。 日本酒を呑み始めて間もない私にとって、最初の頃に、こんなに美味しいお酒を呑めるのは幸せな事です。サヨリの刺身にさざえの刺身、それから十四代、美味しかった～～！ ペロリ！
亀岡酒造の「銀河鉄道」
日本酒はそれほど詳しくもないですし、 好んで飲むことも多くありませんが嫌いじゃないです。 「銀河鉄道」は知る人ぞ知る。。。。と言うと言いすぎでしょうか。 酒好きな方なら知ってる人も多いと思いますが、明らかに特殊な酒です。 日本酒としてはべらぼうに高いと言えますが、 シャーベット状にして飲むという特別な演出とあいまって、 すばらしく「旨い酒」です。 勢い余って、先日蔵元にまで行ってしまいました。（写...
三浦酒造 「豊盃 ん 生酒」
「ん」という酒を飲んだ。 なんだこれ？っていう品名にまずびっくり。 いわゆる”普通酒”という低価格帯の酒だと言われたけど、試しに飲んでみてと薦められた。 目からうろこがハラハラと落ちた。本当に奥が深いな～日本酒は、思わせられた酒。
黒龍 純米吟醸
最近めっきり日本酒づいてます。 銀座のオフ会で「澤乃井」と「真澄」を飲んだり。 今日は家で「黒龍 純米吟醸」を楽しみました。 スペックは 原材料 米、米麹のみ 成分値 標準値 アルコール分 １５.５ 日本酒度 ＋３．０ 糖度 １．４ 原材料品種 五百万石 精白歩合 ５５％ 仕様酵母 蔵内保存酵母 杜氏 新谷 修 ありがとう、黒龍酒造株式会社さま。 かなり不思議な香りがしましたが、 ひっじょーに美味...
都錦しずく酒大吟醸
昨年５月に飲んだ日本酒。 甘口でフルーティで後口もよくて こっくりとした飲み口の美酒。 デパ地下の日本酒売り場のおにーさんおすすめの一本でした。 一滴一滴大事に集められた日本酒の味が忘れられない。 日本酒大好きな私としては美味しい日本酒をかっくらって 日本一幸せな酒飲みになりたい。
鳴門鯛 霧造り生 ２５度
日本酒なのに25度。 ロックで飲む日本酒！これは初めてのおいしさです。 焼酎より口当たりが優しく、香りも柔らかい。 超音波霧化分留という製法を開発して作られた酒とのこと。 http://www.kochinews.co.jp/rensai04/...
美濃天狗 一滴水
美濃天狗 一滴水 しぼりたて生原酒 という酒が酒屋のいち押しらしいので、飲んでみた。これはおいしい。 どろどろのモロミから液体を濾過する工程で、モロミを吊るし圧を加えないで自然の重みだけで流れ落ちる部分を集めたもの。袋搾りという。袋搾りなのに搾っていないわけですね。 一番だしみたいなもので、一番良い香味の部分が採れる。 このタイプは華やかな香気と濃密な味があって、お気に入りの日本酒。でもわずかしか...
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コメント (5)
2006/08/24
うぉーふ このコレクションいいですね。ぽつぽつ増えていきそうな…。セレクトして頂きありがとーございます。
2006/08/26
R40。 確かに「ん」って口頭で教えにくいですね（笑）
鳴門鯛の霧造り生は、おもしろい酒ですので、一度お試しください。
不定期に飲んだ酒をアップしますので、お気にいるものがあれば、適当にセレクトして下さい。
2007/04/14
gamaro みなさんコメントありがとうございます。というか、すいません、セレクトしっぱなしで放置。。。ｍ（＿＿）ｍ一応お返事書かせて頂きます ◆ラムさん＞シンプルな料理にはやっぱり日本酒ですよね！量が飲めなくてもおいしくチビチビいくのもおつなものですよね＾＾「スイクジラ」とお読みするんでしょうか？気になります、ムフフ。。。 ◆うぉーふさん＞ほんとうにポツポツも限度があるだろっ！！ってぐらい日にちが空いてしまいました- -；これからは冷酒がおいいくなる季節ですね～ ◆R４０さん＞「ん」下さい！って言ったら「ん？」とまず言われそうでう（笑 鳴門鯛気になります。ムフフ
2007/10/19
oka_moto すみません、「昼酒」選んでいただいいてたの、今頃気付きました、ありがとうございます。ところで、ラムレーズンさんのオススメは「すいげい」ですよー（私が学生時代を過ごした、高知県のお酒なので知っておりました。ここで随分鍛えていただいたものです。笑）
2007/10/23
gamaro いえいえ、こちらこそ勝手にコレクションに入れてしまいまして。。。あっ、読み方を教えて頂いてありがとうございます。すいげいですか～ステキな名前ですね～私も鍛えてもらいに行きたいです（笑
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