自家製酵母のシンプル丸パン
- 2007/10/09
- コメント: 8
- la table
昨夜、寝る前にパン作り、途中まで。 仕度を始めて、生地を丸めてボウルに入れるまでで20分くらいかな? 一次発酵を寝ている間に室温で進めるので、朝には発酵が終わっているの...
今日、どんなパン食べました? どんなおいしいものをつけました?載せました? あなたのパンなシアワセを分けてくださいね。
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ドゥース・フランス/ビゴの店プランタン銀座地階にある、芦屋の「ビゴの店」の支店。 たまさかにちょっと気取った料理を作った日は、それに相応しいパンがなくてはならず、ここへ買い出し。 焼き立てのパンを次...
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昨夜、寝る前にパン作り、途中まで。 仕度を始めて、生地を丸めてボウルに入れるまでで20分くらいかな? 一次発酵を寝ている間に室温で進めるので、朝には発酵が終わっているの...