自家製酵母のシンプル丸パン
- 2007/10/09
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- la table
昨夜、寝る前にパン作り、途中まで。 仕度を始めて、生地を丸めてボウルに入れるまでで20分くらいかな? 一次発酵を寝ている間に室温で進めるので、朝には発酵が終わっているの...
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昨夜、寝る前にパン作り、途中まで。 仕度を始めて、生地を丸めてボウルに入れるまでで20分くらいかな? 一次発酵を寝ている間に室温で進めるので、朝には発酵が終わっているの...