成田山、新勝寺の参道にある鰻屋さん。 明治43年創業とくれば美味しいに違いない。 出来立ての熱々を食べたかったのですが、時間の都合上、弁当を購入。 少し時間がたって食べる...

おいしい鰻を食べさせていただけるお店 休みの日には満員になります 厳選されたうなぎを注文をきいてから蒸し、備長炭で焼き上げるとのこと よって、注文してから20分程度待ちま...

開店5分でもう満席。 一番人気の　「白重」　わさび，生姜しょう油をつけていただきます。 蒲焼は多いですが、白焼きは珍しいです。 さっぱりといただけて、うなぎ本来の味が楽し...

蒸して焼いてるからとろとろ・ふわふわ鰻蒲焼でこれは最高です。 龍ヶ崎市の牛久沼はうな丼発祥の地。 享保年間（１７１６年～３６）に大久保今助という人物が牛久沼の茶店でウナギ...

味噌だれのうなぎの蒲焼 味も見た目も、ちょっと変わっていますが､横浜の有名店｢濱新｣さんのメニューなので､間違いありません｡ 店長ご自身も味噌だれの蒲焼は他にはないとのコ...

たった数時間の静岡滞在によるキーワード、第三弾。静岡市七間町にある、天ぷらと鰻のお店です。 実は、せっかく静岡に寄るのだから鰻くらいは食べたいなと思い、駅前のホテルアソシ...

土用丑の日なんてとっくの昔に去ってしまったわけですが。鰻なんて食べたい時に食べればいいんです。スタミナもつくし。 そんなことはさておき。 かつて利根川の水運で栄えた香取市...

鰻の上に京風だしまきたまごが乗せられた丼ものです。京都の"かねよ"でいただきまして、とてもおいしかったです。 ふたを開けると「たまごやき丼？」て感じ。うなぎはすっぽり隠れ...

浅草にある鰻屋さん。 お盆休み中の土曜日、ずっと気になっていたこのお店に初めて入店した。 11時半開店ということで、開店と同時に伺ったんだけど、12時になる前には満席状態...

長崎県の諫早に行った時に行った鰻屋さん。 いちばん印象に残っているのは，鰻のタレです。関東出身者なので，甘めのタレばかりを味わっていたのですが，ここのタレは甘くありません...

大磯に店を構える創業1803年の老舗鰻料理店。 最高級の養殖物を使用していて、味はもちろんのことなんですが、まず輪島塗の器が素敵なんですね。古い日本家屋の店内の雰囲気と、...

鰻の嫌いな私でも美味しいお店。 「うなぎ　藤田」 東京都下多摩地方では有名な鰻屋で、 前々から行こう行こうと憧れていた場所。 で、ここ重要。 私は川魚も海魚もいまいち食べ...

土用の丑の日が近くなると食べたくなる「うなぎ」。（うなぎ好きの私は年中食べたいのですが･･･） 私が愛してやまないのは地元長崎県諫早市の「福田屋」。 おそらく九州一おいし...

鰻のお店です。土用の丑の日に鰻を食べに行こうと祇園で有名な梅の井を予約しようとしたらなんと「鰻供養」でお休みというアクシデント。慌てて違う店を探してみつけたのがここです。...

鰻屋さん 姉小路新京極。MOVIX京都の南側。 このお店の特徴は、味もさることながら、建物が古くて崩れそうなところです。時間が許すなら2階がお勧めです。外から見ても軒が傾...

お江戸日本橋、高島屋の脇にある古びた建物の鰻屋さん。 ふっくらと焼き上がった鰻。江戸前です。 鰻重は1800円、2300円、3000円の３種類。 3000円のはご飯の間に...

静岡県浜松市の西部から湖西市、三ヶ日町、細江町にかけて広がる浜名湖は、愛知県の三河湾と並んで鰻の養殖が盛んな場所であります。そんなわけで浜松市内には鰻料理専門店が数多く軒...

うなぎを裂いた時のひれの部分を巻いたくし焼き、だそうです。 初めて食べました。 ビールにあいます。

辻堂のうなぎ屋さん。注文してから活きたうなぎを裂いて焼くので４０分ぐらい待つ。注文が決まっている時は事前に電話で伝えて行くと早い。 うな重（竹）、きも吸、うざく、にこごり...

名古屋では、細かく切ったうなぎをご飯にまぶして食べる「ひつまぶし」（よく「ひまつぶし」と読み違える）というものがあるけれど、個人的には「ひつまぶし」より、ここの「うな釜」...