神戸三宮にあるかつ丼専門店。 年々脂っこいものが苦手になってきましたが… SAVVYのグラビアを見てどうしても食べたくなったのが吉兵衛のソースカツ丼！ 温玉が搭載されただ...

会津若松郊外の東山温泉にある一見ごく普通の食堂です。数年前に会津若松に行ったとき、地元の某氏に勧められてここでソースカツ丼を食べて以来すっかりこの店のファンになってしまい...

以前にも書いた記憶があるが、戦争はそれがどんな形であるにせよ、或る日突然始まる。そして、どちらが勝ちいずれが負けたのかを決めるのは、行司役の第三者である。意地と見栄と利権...

福井県でカツ丼と言えば、卵とじではなく、ソースカツ丼が一般的。 そして、その代名詞が「ヨーロッパ軒」。 これがまた、日本のカツ丼のルーツにかかわる、由緒正しき店でもある。...

地元の「やす竹」というお蕎麦屋さんにあるメニュー。 私の地元福井では、 カツ丼＝ソースカツ丼＝ヨーロッパ軒。 という方程式が成り立つくらいソースカツ丼がメジャーです。 卵...

私が一時期住んでいた群馬県の高崎駅そばにある、名物カツ丼の店「栄寿亭」の紹介をしようと思う。 この店は、群馬～新潟に掛けて、たまに見られる「卵とじ」でないカツ丼をメインに...

しばらく「のぞみ」ばかり乗っていたので、「あさま」は久しぶり！今回の目的は、ソースカツ丼！果たして、何杯い食べる破目になるのであろう・・・

20030710のどっちの料理ショー（→http://www.ytv.co.jp/docchi/...）で紹介されたソースカツ丼で、「かつ壱」の料理人が作るソースカツ丼が...

ニューしんビルの地下１階にある牛かつのお店。 牛肉がミディアムつうかレアーつうか、なんともいえない具合で柔らかく揚がっていてヨイ。 火の通っていない、赤い肉が苦手な人には...

駒ヶ根エリアの名物らしい。とんかつをさらっとしたソースに浸けてキャベツの千切りを載せたご飯に載せたもの。みそカツ丼のバリエーションなのか。 ほかにもソースカツ丼を名物とす...

福井のヨーロッパ軒という洋食屋さんの名物カツ丼。 sashimiの実家ではカツ丼といえばソースカツ丼で親が勝手に覚えてきた味を再現していただけなのですが福井に行ったらあっ...