”男弁当”と銘うっていますが、女子から見てもいい感じです。 おかずの品数はそんなに多くないけど、白いごはんが美味しく食べられるツボを押さえているというか。 例えば先ず最初...

今、巷で流行るもの・・・。 「弁当男子」だって！ えらいなー、えらいなーと思いつつ、TVの特集を見ていました。 お昼にお弁当箱を広げるイメージは、 女子 奥さんのいる男性...

白い歯とシャツが眩しい男性が微笑むこの本，実は男性のための料理書なのです。イギリスで表紙買いしてきました。 題名からしてNigella Lawsonのベストセラー"How...

Bookoffで1冊105円だったので2冊まとめて購入しました。 名前は知っていたのですが、なんせ掲載雑誌がマーガレット。 一寸自分には厳しいジャンルかな？とも思ったので...

恐らく日本一有名なイギリス人シェフ，Jamie Oliver。そういえば来日しましたよね。（いつの話だ…）彼がベストセラー"The Naked Chef"に引き続いて20...

新潟生まれでフランス在住，日本語新聞編集に携わっている佐藤真さんが，春夏秋冬の季節料理に加えて，お約束のワインやチーズについても語っています。クスクスやロシア風パンケーキ...

陶芸家の福森雅武さんが作る，もてなし料理や普段の食事の数々と，調理法を紹介。真冬にナスやキュウリが食べられる現在では忘れられがちな，自然への感謝や季節感がこれらの料理には...

料理本。「男子厨房に入る」シリーズのひとつです。 いつの頃からか、鍋好きになってました。何故か？食べるのに気を使わなくていいからかな・・・？とも思うけど、鍋って意外と気を...

数少ない料理のレパートリーを増やすべく、 魚料理に手を伸ばすことを決意。 簡単そうで、今どき感を漂わせている ケンタロウの「魚！」ムズカシイことぬき！ を購入しました。...

ご飯を食べるのが大好きな大学生、カモ（鴨川）ちゃんとその仲間たちがいろんなごはん（しかも日常的な）がらみで繰り広げるマッタリしたショートストーリーコミック。 この漫画の特...

タイトル通り、作家檀一雄の料理本。 料理上手な方だったらしく。９２種類の料理の指南が載ってます。 どの料理もおいしそう。そして簡単。作ってみたらばやはり美味。 もう一つ。...

男子、厨房に入る。 オレンジページの、男の料理シリーズ。 パスタの茹で方、にんにくの香りの出し方、ピザ生地の作り方とか、 基礎の基礎をそうする理由から丁寧に教えてくれるの...

スカパーのＬａｌａＴＶというｃｈで初めて彼の番組を見た。 結構カッコイイんですよね、コレが(笑) なにげにちょっと彼のファンなあたしですｗ

　料理の本を見ながら作ることはほとんどありませんが（いいかげんなので…）ケンタロウの本は5～6冊持っています。料理の写真や彼の書く文章は、読み物としても充分楽しいです。 ...

男の人が作る料理が大好きです。 ケンタロウの本を見ていても大味な料理が多いのでマズイ事は絶対ないし、作る肯定の豪快さや料理に取り掛かるその姿に惚れてしまいます。 手軽で簡...

日曜に大量に買い込んできたのを昨日仕込み、 本日大根と煮ております。 下ごしらえは圧力鍋にて加圧30分～1時間。 今回買ったスジはいいものなので、長い時間加圧 しすぎると...

私は料理を作ることについては門外漢なので、それについては忍者ワタリさんなどにお任せをしたい。でも、別に料理を作ることができないわけではないのです（きっと）。といっても、も...

時折つくりたくなるものその2。 これも我流だし、分量も常にいい加減。 適当に切ったすじ肉を茹でて油抜き。玉葱人参椎茸牛蒡筍なんかと酒醤油味醂ぶち込んだ鍋に入れて気が済むま...

料理に必要な食材や食器、道具

おいらが子供の頃、外国への入り口は「奥様は魔女」とこの番組だ。 この番組の雰囲気はアメリカのテレビショッピングに受け継がれている。 どうだいスティーブ？