熊本市が全国に誇るべき珈琲店。 ココ以上に旨いコーヒーには、 まだ出会った事がないです。 帰省したら、必ず寄る場所のひとつ。 ４０年以上の歴史の間、メニューは 「ブレンド...

熊本のメッセ友が、 手みやげに持って来ました（笑 …いや、このヒトには、メッセンジャーで 関心空間で見つけたヘンなものを、 いろいろ見せていたんですが、 そのうちに毒され...

熊本名物 『いきなりだご』とも言うみたいです もともとは熊本市周辺の過程で作られていたお団子らしい 阪神の出張で偶然にも食べたんやけど めっちゃおいしかった！ あっためて...

あたしの超個人的感覚の大好きスイーツ集めてみました あたしはお世辞は言いません 本当に好きなものだけ このラインナップを眺めてるだけで 幸せになれそう・・・ 有名店の銘菓...

基本的には熊本人しか知らない（らしい）お菓子。 最近はアニメ「ケロロ軍曹」で知った方も 多いんじゃないでしょうか。 小麦粉の生地の中に餡とさつま芋が ごろっと入っています...

馬刺し。　中にはとんでもないものもあるのだが ココのはうまい。　しょうがとしょうゆ入り。 　

熊本に於いては学校給食の人気メニューってくらいに、アタリマエの存在らしい。…のですが、全国的にはほぼ無名に等しい。 どうやらチャンポンベースの春雨ヌードルに、ゆで卵を揚げ...

熊本市に３店舗ある洋菓子店「シェ・タニ」。 ここのシュークリームが大好きなのです。 販売時の心使いも、細かくて接客も気持ち良いです。 その「シェ・タニ」、プリンも美味しい...

残暑の厳しさに、ふと思い出したここのお店。 阿蘇に行くときは、いつも通ってました。 ここのソフトクリーム、なんと６回巻の高さ１５cm、 というボリューム。傾けすぎると倒れ...

　熊本出身の妻の友達のお兄ちゃんが上京し，「東京では手に入らないから送ってくれ。」と実家に頼んだという逸品。 　・・・すごくわかりにくい文章になってしまいましたが，熊本の...

熊本県阿蘇小国町の喫茶店。すこ～し分かりにくい場所ににあるけど、味は絶品！迷いながら行ったかいがありました。「おやつ」とか「デザート」とか言えないくらいのボリューム感に大...

小麦粉の生地の中にさつま芋がそのまま入った素朴なおやつ。

　「レンコンとは、その穴を食す食べ物である」とは嵐山光三郎の弁だけど、その蓮根の穴に麦味噌・砂糖・和辛子を混ぜたモノを詰めて小麦粉・水・玉子を合せた衣を付けて油で揚げた熊...

熊本のお菓子。 豆やあられ等を有明海特産の海苔で巻いたもの。 自分では買わないけど、人から頂くと嬉しいシリーズ 結構お値段がアレなので手が出ませんが 中に巻くものによって...

熊本在住のSF作家。 昼は家業のガソリンスタンドチェーンの社長業をこなしつつ 執筆は早朝に行う兼業作家。 「短編の名手」「リリカル梶尾」などの異名を持ち 日本SF大賞や星...

熊本の人が他所に持ってゆくお土産お菓子NO1。 熊本の大定番の和菓子。 それがお菓子の紅梅が出している「誉の陣太鼓」です。 どんなものかというと、求肥（ぎゅうひ）の周りを...

熊本（長崎も？）限定の中華料理。 他所の中華料理屋ではこれを出さないことを つい最近まで知りませんでした。・・ と言う位、熊本では市民権を得ている料理。 学校給食のメニュ...

ラーメンという食べ物ほど人それぞれにこだわりが出る食べ物は少ないとおもいます。 あえて対抗馬をあげるならカレーというところでしょうか。 その人のすむ場所によってもかなりバ...

出来たてがとっても美味しい！ 冷めても美味しい！ 大九州展で購入した熊本六季の”いきなりだご”。 はじめて見たんだけれど列につられて３０分以上も並んで購入しましたがその価...

最近見つけた隠れ家においてある日本酒。 気に入って毎回これを頼んでいますが、料理を邪魔しないすっきりした飲み口のおいしいお酒です。フルーティーって言ってしまうとなんだか安...