北海道に燦然と輝く山のことではなくて、そのすぐ近くにある蕎麦屋さん。 そばの種まきからそば打ちまでを一貫して体験できる農業生産法人が経営をしていて、そば粉の香りは非常に良...

蕎麦屋で一杯の江戸文化を、北海道に伝える名店。ひとこと「粋」である。「いなせ」である。建物は古い石倉・座敷を利用しており、かつてのニシン漁の栄華を忍ばせる。そばはもちろん...