アルプスの高山で過ごした少年時代のたくまざる食育環境から今日までを、ギィ・マルタン自身が初めて語った自伝。 レシピの発想の仕方からシェフという職業や食文化に対する考え方に...

Better Homes and Gardensから出版されている料理本。 ベストセラーです。 米国TVシリーズのフレンズで、モニカのキッチンの本棚にもありましたね。←ぇ...

雑貨屋さんで、大好きな100drineのレシピブックを売っているのに気が付いてしまい、しばし眺めていた私に、買えばいいジャンと軽くオット。 えぇえぇ、買いたいですとも!!...

表紙の下にも書いてあるのですが「料理の好きなオンナの子が大好きなオトコの子と朝ゴハンを食べるまでの本」なんです。 最近はとってもお洒落なレシピ集って増えてますよね。例えば...

　本屋さんで見かけてひとめ惚れ。でもやたら立派な上にお値段も結構いいので迷っているうちに、見かけた本は売れてしまった。オークションで同じものを発見して、めでたく入手。 　...

最近は肴作りに凝ってまして。 レシピを集めて作って呑んでの毎日。 韓国料理には挑戦しようと思っていたのだけど、 ささっと作れなそう、材料が手に入りにくそうという イメージ...

大阪ガス提供の料理レシピアーカイブサイト。旬の素材をつかったレシピ、日替わりのおすすめレシピ、冷蔵庫にある素材から検索するレシピ、栄養などから検索するレシピ、応用料理、基...

以前書店でアルバイトをしていたとき、余りにも良く売れるので自分でも買ってみた本。 グルメガイドのような本ではありませんが、こんなお店にお散歩の途中で行ってみたいと思わされ...

たとえば松茸。 （１）秋山第一の香味としてだれ知らぬものはないが、そのくせ古い文献にはほとんどなく、あるのはことごとく江戸時代以降。伏見の稲荷山産が本場物としてもてはやさ...

● おそらくクリエイティブな感じがウケてるんだろう。料理に凝る男が大激増である。凝るといってもどれだけ美しくおいしい澄まし汁を作るかとか、どれだけおいしいオムレツが焼ける...