やっぱらーめんはとんこつやろ！ てことで一風堂。ここはいつ行ってもまちがいないとんこつラーメンを提供してくれる。特に今私が住んでる関西圏は、とんこつしょうゆ、とか私からす...

福岡で有名な「秀ちゃんラーメン」が東京渋谷「麺喰王国」に出店したらしい。 秀ちゃんラーメンの親父さんの店「だるま」には行ったことあるんだけど......言われてみれば、油...

渋谷界隈にある、博多ラーメン。家系にはまる前はもっぱら白い豚骨スープが好きでした。最近マークシティ行くと必ずよっちゃう。原産地福岡では１回しか食べた事ないけど、多分現地と...

一風堂の中の一風堂。 今や全国区の博多ラーメン、 一風堂の本店です。 本店オリジナルの「かさね味」 食べてきました。マジうまいです。 他の一風堂とは、また違う感じ。 麺そ...

博多出身といえば、「博多ラーメン」！ しかし、やはり「元祖長浜ラーメン」でしょう！ 海外駐在中は食べられずに苦しい思いをしてますが、ロスの「新撰組」の博多ラーメンは美味い...

福岡・東区箱崎、九州大学のそばにある、油こってこて系の豚骨ラーメン屋。 店のオヤジさんが拳固者で、夜８時～１２時までしか店を開けないという、究極のわがまま店（＾＾；　油っ...

福岡・国体道路沿いに２件あるラーメン屋。一説によれば中洲に近い方が本店で、春吉にある方がのれん分けしてもらったらしい。しかし本当は久留米に在る店が本当の本店で、福岡の店は...

通称：ガンナガ 博多のラーメン屋と言えばココ！ 博多の人は、 「一蘭」や「一風堂」には行きません。 行列を作っているのは観光客ばかりです。 なぜなら博多には他に美味しいラ...

最近、名古屋にできましたが、たいへんな行列が展開されてます。食べた人の話を聞くと１時間半も待ったとか。ボクは九州人で、福岡市内にも住んでたことがありますが、一風堂レベルの...

死ぬ前に一杯だけラーメンを食べさせてやると言われたら、迷わずここのラーメンを選ぶと。と以前は言っていたのだけど・・・ 東京都港区の大門にある博多ラーメンの屋台です。 とん...

千葉県野田市の国道16号線沿いにある博多ラーメン。 ジャスコの近くにあります。 味はとんこつをベースにして、あっさりとした白玉・こくのある醤油味の黒玉、ピリカラの赤玉の3...

長浜ラーメン。素麺なみの麺の細さととんこつスープがうまい。 バリ固の替え玉を注文すると数秒で出てくる！ 本場はこういうものなんでしょか？

脂っこくないけどしっかり味がついていて、細麺。 胡麻と紅生姜をたっぷりと入れて。 福岡出身で、ラーメンといえばとんこつラーメンだけで育った私は博多ラーメンにはうるさいです...

結構本場に近い博多ラーメンだと思います。（もちろん私は博多出身） 若干違う感じはしますが、近所で食べれる博多ラーメンではココが一番いいです。