長野県小布施市にある紅茶とケーキ専門のお店 ここのメインはなんと言っても 「和栗のモンブラン」です！ 地元小布施の栗を使った栗あんが絶品。 中の生クリームと栗クリームもた...

パリの上流階級の人々に愛されてきた1903年創業の老舗カフェ、Angélina。1984年、プランタン銀座の開業と同時に日本にオープンしたのが、サロン・ド・テ・アンジェリ...

◆マロンシャンテリーの誕生 日本の洋菓子の祖として知られる、東京會舘初代製菓長勝目清鷹（１９００～１９７２）がモンブラン（白い山のデザート）を見て、１９５０年頃、日本人向...

栗きんとんで有名な 岐阜県恵那市の名店「川上屋」。 その栗きんとんを蒸し羊羹でくるりとくるんだ一品。 さらに朴葉で包んであるので、ほんのり爽やかな香りが羊羹に移っています...

名古屋土産？で、恵那寿やの「栗きんとん」をいただいた。 栗きんとんっていうからお正月におなじみの姿を想像していたら、 和栗品良くまとめたこじんまりとしたお菓子。しかも食べ...

友達に送るためのお菓子を買いに立ち寄った六花亭で、こちらはつい自分用に買ってしまいました。 毎年10月限定で出てくる栗きんとん。 栗とお砂糖しか入ってないらしいです。 ず...

澤田屋さんは最初に干し柿の中に栗きんとん（栗のペースト）を入れたお菓子をつくったのだと思う。 栗きんとんは木曽地方やそれに続く岐阜中津川市、それから小布施など栗の有名な所...

高知出身の友人からお土産にもらいました。 菓子処つきや「栗うさぎ」。 一口サイズの栗きんとんで 栗満喫気分。 おいしっ。 早速ＨＰを調べてみたら 一口サイズの和菓子がたく...

松月堂の栗きんとん。好きです。 ちっちゃい茶巾型の純栗菓子。 新栗の生栗から裏ごししないで直接栗きんとんに加工してるとか。 秋から冬にかけての限定品。 やっぱ秋は栗が食べ...

中の栗餡には栗がたっぷり。柔らかな皮は「ひよこ」や「ぽんぽこ」を思わせるようななんとも懐かしい味が。 仕事でよく手土産にお菓子を持っていくのだけれど、この秋はこれに決定！...

日本橋三越付近を散歩中に発見。 この赤い栗の形の箱欲しさに買おうか 迷ったんだけど、 残念ながらまだ食べてません。 《ふっくら、まろやか薯蕷で、 すっぽり栗をつつんで栗の...

※9月1日、小田原に行ってきました。残暑が厳しかったので、氷あずき。氷だけでも美味い。アイスコーヒーといただいた秋のお菓子、「月のうさぎ」は素朴な味。 ※夏のお菓子「あづ...