ベトナムのRice Noodle Soupです。 麺さえ手に入れば、簡単に作れる･･･と思います。 牛肉や、骨付きの鶏肉でダシをとり、ナンプラー＋塩で下味を付け。 ◎トッ...

「ありがとう、味の素さん！」と思わず叫んだこの商品。 麺のコシがいまいちだけれど、なんと言っても手軽なのがフォー好きには魅力です。 他に「台湾汁ビーフン」「タイトムヤム麺...

フォーとは米の粉でできたベトナム麺。そのへんのスーパーでも手に入る。中華コーナーの商品棚の下ーーの方のどうでもいいような所にあったりする。 ベトナム料理屋なんかでは、「ヘ...

味の素KKより夏の終わりに発売になった アジアめんシリーズのうちのひとつ、ベトナムフォー。 ビーフンとか生春巻きとか、お米の粉から作った麺類に 目のない私。その中でもベト...

虎ノ門にあるベトナム料理のファーストフード店。 本格的なフォーや生春巻がランチに食べられます。 アフター５なぞは疲れたサラリーマンが、ビール片手にフォーを食らっている姿に...

先週ベトナムに行き、毎日のようにPhoを食べてました。 美味しかったお店はホーチミンにあるPhong Ky、PHO2000の２号店。 写真はPHO2000の鶏Pho。ここ...

「台湾汁ビーフン｣｢ベトナムフォー」「タイトムヤム麺」の3種。 具材(肉野菜）を加えて作るインスタント麺。 今日は、汁ビーフンにトライ。 具材：にら、ひき肉、トマト あっ...