新宿小田急ハルク地下にあるメゾンミクニのイートイン＆テイクアウトスペース。 “オーナーシェフの三國清三自身が普段、食べているもの、食べたいと思ったもの"というのがコンセプ...

北海道増毛出身の料理人。北海道とその素材への愛情あふれる言動がうれしい。札幌駅JRタワーへの出店も決まっている。三国さんは滅多に来ないとわかっていても行きたい店だ。