茅ヶ崎市の住宅地に突如現れるカントリー風の建物群。「熊沢酒造はこの先」という看板があります。駐車場もかなりの台数が停まれます。入り口にはビールの製造過程が分かるパネルと樽...

茅ヶ崎にある熊澤酒造は、生産石高500石という小規模で特定名称酒に特化した 湘南に残された最後の蔵元です。 湘南ビールでも有名ですが酒蔵などを利用した素敵なお食事どころを...

毎年、藤沢の知人が送ってくるビール。 そんなに酒好きじゃないのに、何故？ でも貰ったからには、とりあえず飲みます。 ビールの良し悪しは全く分からない、未だに初心者ですが ...

茅ケ崎に残る最後の蔵元、熊澤酒造（創業明治５年）が経営するビアレストラン。 大正時代に建てられた土蔵を改造した店内は、地下、１階、中二階、２階の４層構造。 なんと言っても...

茅ヶ崎にある熊沢酒造が真面目に作っている日本酒。この名前は直木賞作家「陳　舜臣」氏によるもの。 鎌倉清酒研究会のパーティでは必ず呑める。お気に入りのお酒。 なお、鎌倉には...