結婚５年目にしてはじめて、おせちを作ることにしました。 姑が体調をくずしているので、見た目も華やか、縁起のいいおせちを作りたい。 しかしフルタイムで働いていて、なにかと帰...

飽きないおせちのレシピが載っている本。伝統的な味付けというよりは、現代的にアレンジされている感がある。 今年のおせちはほぼこの本にのっとって作った。残った時のアレンジの仕...

※こちらの商品のご予約受付は終了いたしました。 年末が近づき、おせち料理の予約もそろそろ・・・ 今年も予約開始しました！東京會舘のおせち。 「日本料理八千代」からは、二段...

最近は有名料亭やホテルのおせち料理が百貨店などで販売されている。 価格帯はいろいろなのだが、中でも、京都ホテルオークラの「創業百二十周年記念　謹製おせち料理」は、限定10...

　世紀末ニッポン！　ここに極まれり・・・ 　って、もう明けて6年も終わろうとしてますが・・・・ 　 　”家族の一員である愛犬にも本格的なおせちをどうぞ。” 　僕はまだ人間...

おせちを毎年手作りしている 母を手伝っていて気付いたのが、 おせちに使う大量の砂糖やみりん。 日持ちするようにと考えられた配合だと思うけど、 一気になくなるキロ入りの砂糖...

私の家ではおせちを食べる習慣もないし、おせち料理は嫌いなものばかり＾＾； でもこの和菓子のおせちは見た目がかわい過ぎます♪ こんなおせちがあったらちょっと違ったお正月が迎...

関心空間でも大人気、個人的にも「もっとも東京らしいお店」の1つだと思っている、つばめグリルですが、実はここ、毎年、この時期に、おせち料理の予約を受け付けているんですよ！ ...

１２月３０日に買い出しにいくリスト、準備すること。 ３１日のタイムスケジュール、レシピがついています。 この通りにつくると３重のおせちが作れるという。 昨年まで買おうか迷...

オーストラリア（シドニー）で、日本のお正月を味わう。 「美濃」のおせち料理。 ２人分１１０ドル。 黒豆、数の子、田作り、栗きんとん、海老のうま煮、紅白かまぼこ、昆布巻き、...

年々、百貨店等でおせち料理を購入する人が増えているそうです。わが家もご多分に漏れず、買ってみたのが京都・北山にあるフランス料理店「Maison d'it」のおせち料理。2...

漢字では、草石蚕、丁呂木、長老貴などという表記あり。おせち料理の黒豆の上に載っている、赤くて不思議な物体。 「絶対生地は地球上ではない」と固く信じていたのですが、意外とご...

料理研究家、有元葉子の本。 ２００３年１１月発売。 まっかな表紙がかわいくて、 思わず手に取ってしまいました。 おせちの作り方はもちろん、 盛りつけ方や保存方法、 残った...

もうすぐお正月。お正月といえばおせち。っとはいっても、最近お正月におせちを食べる家庭はかなり減ったんだろうなって思います。 結婚少し前にすでに同居していて初めて迎えたお正...

今年もだいぶ押し迫って参りました。 今年、初めておせち料理にチャレンジしようと思っています。昨年結婚したのだけれど、昨年末は病気を患い、お節どころじゃなかった。 今年はや...

お正月用品を買いにスーパーへ。混んでいる店内に入って真っ先に向かうは、伊達巻きコーナー！ 小さいころは、お重の中に入っているおせち料理で食べれたものは、かまぼこと伊達巻き...