ここ数年間の年越しは島で迎えており、今年はどうしようと考えていると、ふとここでと思ってきました しかし、今年の年末年始が９日間あるといっても、回る手段は自転車なので、回り...

長崎は、五島列島からの到来物。 （いつもすみません） 新鮮な魚で作った蒲鉾です、勿論とても美味しいのです。 美味しい練り物は、そのまま、山葵といっしょに戴くのが好きです。...

今、国内で一番行きたいところ、長崎県の五島列島が今号の特集。 昨年、「情熱大陸」アレックス・カーの放送（なぜかこの日の放送、後半観ながらボロボロ泣いてしまった）で初めて知...

　偶然インターネットで見つけた、美しい海の写真を見て、今年の夏はここに行こうと決めました。 　長崎県、五島列島の福江島にこの浜はあります。 　日ごろの憂さなんて、この海を...

長崎県五島列島の福江空港すぐ横にある喫茶店。 気持ちがいい場所にあります。 自家焙煎のコーヒーがおいしいです。 とびうおの「あごだしどれっしんぐ」も。 豆のお取り寄せもで...

五島列島で獲れるアゴ（飛魚）を焼きあごにしてから粉末にして、ティーバック状の袋に入れて売っている、無添加の出汁の素。 １袋で６００ccくらいの出汁が取れる。 和食はもちろ...

知ってます？ 長崎の五島列島の方の食べ物です。 父親の実家があるので、私が小さい頃は よく作って送ってもらいました。 さつまいものお餅、って言えばなんとなく分かる？