伝承料理研究家という不思議な肩書きを持つ、 関西のおっちゃん料理研究家。 家庭のご飯(お惣菜)のようなものを 柔らかな京都弁で教えてくれます。 特徴は｢あく｣を取らない事...

グレートな食生活研究家である魚柄仁之助氏が 以前に朝日新聞の夕刊でやっていた連載。 単行本にもなっていますが、 朝日のサイトで今でも読めるようになっています。 スバラシイ...