京都祇園にある お好み焼きのルーツともいわれている壹錢洋食の お店。 壹錢洋食はここの登録商標なんだそうな。

ソースをつけない「なにわたこ焼き」(無論、 明石焼とは違いますよ)の老舗。

大阪の下町で定着しつつある粉もんのファーストフード『キャベツ焼き』。野菜や卵の高騰時も頑張って来られましたが、来月11月１日から遂に１枚１１０円に値上げ！この冬は石油高騰...

　粉物といえば、お好み焼き・たこ焼き・いか焼き、大阪のグルメ代表な料理！大好物です。　大阪の食文化の代表格。 　とはいえ日本全国にコナモノはあるわけで、日本コナモノ協会っ...

一銭洋食とも言うらしいです。早い話が、「具が無いお好み焼き」ですな。 大昔、北九州の西鉄電車の電停脇にある駄菓子屋で食べた印象が強烈で、たまに思い出します。小麦粉の生地を...

● 月島がもんじゃ焼きの発祥地？　そりゃ嘘だろう。だってもんじゃは北斎の絵にも出てくるんだぜ。月島ができたのは明治でしょ。発祥の地であるわけがないじゃん。とか思ってたら月...

お好み焼き（この場合のお好み焼きは大阪式のごちゃ混ぜ型）は大阪人にとって、まさにソウルフードである。 かくいう僕も大阪人のご多分に漏れず、お好み焼きが大好きなのである。豚...