本当に私は、市場や商店街が好きだ。 特に、野菜がパッケージされずにごろごろ並ぶ姿。 近所にあったら毎日通うのに。 今回の旅での自分用おみや ・松茸昆布/いわし京風煮/あさ...

京都の画家。錦小路の青物問屋の四代目伊藤源左衛門。商人としての資質はまったくなかったそうで。 20代の後半、狩野派の絵師に学んだのち、狩野派をやめ独りで宋元画を模写、写し...

お友達からいただいた京都土産。これだけで白ご飯がもりもりと消え、なぜ胃袋にはリセットボタンが付いてないんだ！と呪うほど今ハマってる逸品。もちろんそんなボタンがあったら猿の...

京都は錦市場にある豆腐屋さん 「こんなもんじゃ」 で売っています。 週末によく河原町に買い物に出かけますが， 近くに行くと必ず買って，パクつきながらぶらぶらします。 素朴...

京都・錦市場にあるおばんざいランチのお店。１階は八百屋のかね松で、お店は２階。１階の八百屋さんでで販売されている旬の野菜を使った日替わりのランチが食べられます。 関心空間...

京都の錦市場にあるお持ちの専門店です。 関東のお雑煮はしょうゆのすまし汁ですが、 京都（関西？）は白味噌仕立てなんですね。 もうめちゃくちゃ美味しくて感動。 ※写真とお店...

【　有次 　】 創業永禄3年（1560）、錦市場にある庖丁屋さんの老舗 京都御所御用鍛冶 の伝統を受け継いで十八代目 庖丁、鍋など、いまも伝統的な手法でつくり続けて...

京都といえば『お麩』なんですね。 今更ながら知り、はまってます。 二条城の本店は勿論、後々錦市場にもあることを知り食しております。錦市場には『麩嘉』以外にもお麩のお店があ...

創業1560年の老舗。京都の包丁鍛冶「有次」 京都へ行くと必ず立ち寄ります。 ここの包丁やお鍋も使っているのですが、今回は以前から狙っていた「ウサギ抜き型（小）」をついに...

主人の実家で、「一度これを使い始めたら今まで使っていたちらしずしの素は使えなくなってね。。」とこのちらし寿司の素を使ったまぜ寿司をごちそうになりました。本当にあっさりして...

京都・錦市場の中にある漬物屋さん。大きな樽に入った漬物が、通りのすぐ傍にズラリと並んでいるのを見ると、思わず立ち止まってしまいます。 種類が豊富で、ほとんどの品が試食でき...

京都にある市場というか商店街。 狭い通りの両側に120軒ほどの食材店を中心とした商店が建ち並ぶ。半ば観光地化しているが今だ市場としての魅力は健在。ハモや京野菜の漬物といっ...

京都の台所、錦市場にて「ダシ巻き戦争」を長きに渡って繰り広げてる（？）卵屋さん。2つの鶏卵専門店が一軒挟んで並んでて、双方ともに入り口でおいしーいダシ巻きを販売しておりま...

京の台所、錦市場へは京都へ訪れた際に 必ず足が向かうところです。 ずらりとならんだ新鮮な野菜や魚、 ふっくらとした卵焼き、京都らしい おばんざいが立ち並ぶ市場を歩いている...

　甘い。そして辛い。 そんなソフトクリームをご存知でしょうか。それが京都は錦市場内にある「七味ソフトクリーム」。 　決して「甘辛い」のではなく、甘く、そして辛いのです。...

京都・錦市場にある玉子屋さん。 ここの「だし巻き玉子」と「たまちゃん」という手作りふりかけのファンです。 だし巻きは薄味のおいしい出汁と玉子の出会いがフワフワでメチャクチ...