スペインはガリシア地方に代々伝わるハーブリキュール。「アグアルディエンテ・デ・オルホ」と呼ばれるスペインの粕取りブランデーが原料。粕取りブランデー、なので、いわゆるフラン...

アニスや甘草からなる薬草酒（リキュール）。 お水をいれると白濁する。 昼下がりにぴったりのお酒。 癖があるせいか安酒のイメージのせいか 日本ではバーで置いているところも少...

バーに行くと、ひときわ背の高いボトルが印象的な、 薬草系のリキュールにはまるきっかけになった酒。 バニラ、ミント、アニス、オレンジの果皮など40種以上の薬草、香草を、スピ...

アブサン／ペルノー １９世紀末退廃芸術と共に、流行したリキュール。 ニガヨモギを主とした数々の薬草から作られる風味豊かなお酒です。 多くのアーティストに愛され、モティーフ...

お値段がお手ごろなので、 最近、家でよく飲んでいるアロマタイド・ワイン。 普通はアペリティフ・ワインとして 飲まれていることが多いみたいですね。 でも名前にルージュが付い...

フレンスはグルノーブルのラ・グランド・シャルトリューズ修道院で古くから作られている、薬草系リキュール。130種類以上のハーブが用いられていると言われるが、その調合は選ばれ...

「なかなか手に入らない、珍しいものがある」 ちょっと昔、この味を知った。 アブサンはリキュールの一種、ニガヨモギを主成分として、アルコール度数は68％と非常に高いためグラ...

お酒で何が一番好きか？と言われると、ペルノーのソーダなんですが、最近はアブサン（昔のものとはちょっと違うそうですが）の復刻により、飲んでみたところハマりました。味はペルノ...

オレンジ風味のリキュール。 ちょっと薬草系で、すっきりします。 アルコール度数は18度で、そんなに 強くないし、飲み方次第でいろいろと 楽しめます。 ビールと混ぜて飲むの...

仕事でストレスがたまるとよく家でじか飲みしてました。グラスくらい使えといわんばかりに・・・ドライもロッソも両方すきなんだけど、やっぱしドライのほうがいいです。ワインベース...

薬草系リキュールですね･･。名前から、寒いドイツの森の中へ、鹿狩に出かける猟師がクイっとひっかけて 出かけるイメージ。じわーっと滋味がひろがるような。締めによろしいかと。

ドイツのハーブ系リキュール。 なんというか独特の味がします。 胃薬みたいな味といえばわかるでしょうか？ ドイツでは１日１００万本が消費されているとか。 液体胃薬みたいにし...

アペリティフとは、一般には、食事の雰囲気づくりに、また食欲をそそるために飲まれる食前酒のことを指しますが、これとは別に、ワインに薬草や根のエキスを加えて造る酒を分類上アペ...

世界43ヶ国から精選された香り高い薬草から作られているドイツの有名な薬草酒。 味はというと「胃薬？」みたいな感じですけど、飲みつけるとはまってしまいます。 飲み方はストレ...

Absin １８世紀の末に登場、２０世紀初頭に製造禁止となったリキュール。「にがよもぎ」の学名からこの名がついた。にがよもぎと多種の香草をスピリッツに漬け込み、蒸留して造...

薬草系のリキュール。元は黄色い透明な液体ですが、水に注ぐと白濁色に変化します。味は.....好き嫌い別れますね（＾＾；　薬草系なので、ちょっと薬臭い気もするし、苦いし、甘...

イタリア・ブラウリオ山のハーブをエキスを煎じて作られるリキュ－ル。 昔、浜松在住の友達にこのリキュールを教えてもらって、かなりハマりました。なかなか売っているところがなく...

カンパリがイタリアの食前酒ならば、フランスではスーズがそれ。オリーブオイル（フレッシュじゃないほう）のような黄色いリキュールで、カンパリに比べるとスッキリした味わい。ピカ...