クッキングトイと言うそうです。子供用の料理キットのパンが作れるものです。テレビ番組「王様のブランチ」で大人も楽しめるクッキングトイという特集を見て、その日のうちにトイザラ...

パンを自分で作るようになって、半年。 お教室に通って、パンつくりが自分にあっていたことがわかってきてから、イースト発酵から、自家製酵母をつくるところまで、進んでしまいまし...

堀井和子さんのパンの本。 彼女のパンは「シンプルな丸パン」をベースに、形・大きさ・加えるナッツやドライフルーツなどでバリエーションをつけているので、まずは「シンプルな丸パ...

パン作りに凝っている今日この頃。色んなレシピや作り方を試してみましたが、個人的にはパトリス・ジュリアン氏のレシピ本が一番良かった。何よりパン作りの疑問に全部答えてくれる。...

今うるさいほどはまっている。 初心者でございます。 あの発酵した生地のやわらかさが ん～たまらんっ。 水の量とか結構レシピどおりに作らないと ちょっとの違いでも失敗するの...

自分の普段の行動範囲内でおいしいパンを売っているところがなく、常々不満に思っていました。ある日、本屋でふとこの本が目にとまり、こうなったら自分で作るしかないと決心し、ここ...

久々に趣味悠々を見たら，今日からパン作りがスタート． 今日は「全粒粉のうす焼きパン」でした． おいしそう！！ 自分でも頑張って作れたら良いなと思いました． 今日はとっさに...

パスタ作りで「小麦粉」にはまってしまいまして、餃子やら中華まんやらを経て、昨年秋くらいから、いよいよ「パン作り」の扉を開いてしまいました。 パスタなんてのは、ひたすらこね...