ランチの小鉢についてきた海苔の佃煮がとってもおいしかったので訊ねたら、商売上手な店員さんに「ご自宅でも簡単に調理できます！味噌汁の具にもパスタにも合いますよ～」と店の奥か...

福井県北部でも、旧三国町（坂井市）で作られる名物。 近海でとれる天然生わかめを、浜で天日干しにし、手でもみほぐすという素朴な作り方ではあるが、アツアツご飯にふりかければ、...

この定義は、「昆布＞わかめ」かな。 コンブはアイヌ語らしい。 小さい頃、わかめと豆腐のみそ汁を頂きながら、「みそ汁にごはんて最高だね！」と言って親がドキモを抜かれたことが...

千葉の名産品、正月には「幅をきかせる」といってこのりを雑煮にいれるのが千葉特有の正月のお雑煮（同時に鰹節を大量にいれる）。しかし年々取れる量が減り、その値段も上昇しつづけ...

好きです、海藻。好きです、ぬるぬる食品。…で、アラメです。ぬるぬるしていて磯の香りが鮮烈な海藻ですが、メカブとはまたちょっと違って美味しいんですよ。日本海沿岸海育ちなので...

あおさのり。 天草へ旅した折り出会い、リピートせずにいられず。 旅館の朝食の味噌汁に、前夜の伊勢海老の残骸と共に入ってましたし、本渡でとった昼食にもあおさの味噌汁がついて...

佐賀市漁協がアサクサノリを原料にしたアイスクリームを開発。 「アサクサノリを知らない人にもアイスなら気軽に食べてもらえる」と言う事で開発したらしい。 しかし、「浅草海苔」...

ウチの母は通販が大好きで、洋服から食料品まで、さまざまな商品を購入しています。 その中のひとつが、この川本昆布の通販。 私は実家に帰ったときに、おすそ分けしてもらってます...

乾燥スープ。１袋３食入り。 卵とゴマとねぎと、そしてめかぶ！ パッケージとはちょっと違う見た目ですが、めかぶのねばりは結構出ており、なかなか美味しいです。 コリコリ感もあ...

健康に敏感な方はすっかりおなじみの"めかぶ" 「ドロドロ血」をさらさらにする作用があると聞き毎朝食べることを心がけています♪ 血行障害で起こる病気や症状の改善に効果があり...

「お口の童話」がキャッチフレーズのカンロが出している、素材菓子シリーズ。 お気に入りは海苔と明太子のはさみ焼き。一都十県限定発売だそうです。 歯ごたえがさくっとしていて、...

　韓国産の味付けのりで、日本の味付けのりより密度が薄くて味がゴマ油風味の塩味のものが多いと思われます。近くのスーパーに8パック100円ほどで売ってるのを見つけた（なんでも...

唐辛子入り海苔の佃煮。最近はまり中。期待以上に辛くて、真夏の暑さにも負けずにごはんが食える。

沖縄では普通に食べられてる。 おみそ汁に吸い物に酢の物に なんにでもいいらしい。 お味は･･･磯の味(笑)

その名のとおり、酢昆布を練り固めたもの。意外としっかり昆布の味がしておいしいです。ちょっと硬くて歯ごたえがあるのもまたいい感じです。

酢こんぶといえば都昆布（？）ですが、私は無印のが肉厚で、酸っぱさも程よくて好きです。

韓国旅行のおみやげの定番。 初めて食べたときにそのおいしさにやられ、好物のひとつになりました。 岩のりにごま油と塩で味付けしてあり、そのまま食べてもおにぎりに巻いても美味...

母方の田舎に行ったときに、見つけたキャラメル(^-^; なぜ昆布をキャラメルに?? パッケージをみて思わず買ってしまったけど、封を切っていません。こわくて(笑)。 味は全...

株式会社ナガイのりの商品｡ わさび味の普通ののりもありますが、やっぱりもみのりはリーズナブル｡ 義母がよくおみやげに持ってきてくれて、はまってしまいました。 油断して食べ...

佃煮系が好きなんですよ。子供の頃から。 「ごはんですよ」も「ふじっこ」も朝の食卓には欠かせない定番アイテムでございます。 そんな中でもベストセラーの「江戸むらさき」はちょ...