長野県の小布施にある、栗のお菓子のお店です。 小布施といえば「小布施堂」が有名ですが、こちらもとても美味しい。 栗の産地だけあって、栗の香溢れる「栗鹿の子」など、やはりど...

栗を蒸した手作り品。友人の取材によると、毎朝丹波から栗が届いて、朝の３時から何回も蒸しておられるそう。以前は、上に栗を飾るようにしてられたのだそうですが、お茶席で、くろも...

〈dear-style〉でもふれた、京都・足立音衛門の「栗のテーリヌ」。さすがに10,000円（税込＝以下同＝）の「天」までは・・・ということで、こちらは3,880円の...

小布施と聞いて、栗と葛飾北斎を思い浮かべない人はいないだろう。 以前シーズンの秋に二度ほど、三度目の今回は初夏に訪ねることができた。からりとした陽気が気持ちよい。葉と花の...

鎌倉『豊島屋』の栗きんとん357円なり。うやうやしく開封。大きな甘露煮の栗が1個入っています。長野名物 『栗かのこ』 を期待して食しましたが、それほど、栗の味は濃くはなく...