人類史上最高の育種家はこの人！

1849-1926。アメリカが生んだ人類史上最高の育種家。エジソン、ヘンリー・フォードと並んでアメリカ合衆国の３大発明家と称された時期もある。 育種を志す者にとっては神様...

２００８年は国際イモ年でもあるのです！

これはビジネスマンならずとも、誰もが知っておいた方が良い話題だと思う。 北京オリンピックとアメリカ大統領選挙の話題で持ちきりの２００８年だが、国際イモ年であるということは...

香り高いフランス生まれのニューポテト

日本のジャガイモは超保守的。ダンシャクは１９０８年に日本に導入された１００年前の品種だし、メークインだって９０年前に導入された大昔の品種だ。依然として、この両大御所が不動...

ジャガイモを埋めてみたら芽が出て花まで咲きました。 調べたらジャガイモって半分に切って植えるというか土に埋めるものらしいです。 ナス科でトマトとも親戚らしいですが、花や葉...

「味がしみ込みやすい」「調理が短時間」 これが、長崎馬鈴薯「アイユタカ」のセールスポイントだ。 　肉じゃがに、カレーに、ジャガイモ料理は食卓の定番である。 肉質が柔らかく...

ナス科ナス属。 栄養価も高く、フランスでは「大地のりんご」などと呼ばれ、保存もきく。旬と言えるのは春の５～６月頃と、秋から冬の９～１２月頃の年２回。 近頃、我が家の食卓に...

【きたあかり】 じゃがいもの新銘柄。 皮が若干赤い。 男爵と比べて味がしっかりしている。 ほくほくした食感が人気。 ＜購入できるサイト＞ ▼--樅の木倶楽部 http:/...

何と、ジャガイモを使った盆栽のキットが登場！アマゾンにて1,350円にて4/1発売予定だそうです。つまりあれです、買ったまますっかり忘れていていつの間にか芽が出てしまった...

最近、じゃが芋をレンジでちんして食べます。 一番のお気に入りが「マチルダ」 品種名は豊作の女神「Matilda」を意味するそうです。 皮をむくと、身？が黄色っぽいのが特徴...

付け合せに困った時に、簡単ですぐ出来る。 今は新じゃがなので（この場合は当然男爵）、スィートポテトに負けないくらいの良い香りとみずみずしさ。 皮をむいて、ラップにくるんで...

カルビーのサイト内にある仮想じゃがいも畑 入植すると種いもが植えられる １日１回の世話をし、作業ポイントがもらえる 様々なイベントが発生するので それに合った対応が必要と...