「10月30日」 2005年10月、島根県雲南市において開催された「《第1回》日本たまごかけ飯シンポジウム」で決められた、まだ歴史の浅い記念日。 とかは実はどうでもよくて...

自ら米作りと養鶏に関わるご主人が、「安全で、おいしい地元の米と卵を味わってもらいたくて」とオープン。 卵かけごはんは、味噌汁と漬け物付きで350円。 かごに盛ってある生卵...

「生たまご　醤油の雲に　黄身の月」 卵かけご飯について江戸時代の人が ひねり出した川柳です。 日本最強朝ご飯の三本の指に 入っていると言っても過言ではない この卵かけご飯...

好きです。 ある日突然食べられるようになりました。 こんもり盛り上がった黄身を見たら本当に幸せになります。 新鮮でちょっと高めの卵を買ったときに、やってしまいます。 赤い...