※こちらのイベントは終了しました！ ◆　うれしい！ナチュラルキッチン　◆ 　　　～　ハッピーエイジング　～ 2007年5月18日（金）開催の東京會舘「シェ・ロッシニ」で行...

ひとりぐらしを始めたころに料理にはまって買った一冊。cutで連載していたころに筆者の名前を知っていたので、購入しました。 ひとつひとつの料理が気分別に並んでいるのが気分屋...

かみさんにとって「習得したい料理」の１～２を争うのが“かき揚”。料理本やネットでの情報などをもとに「桜海老とたまねぎ」「にんじんとごぼう」の両者はクリア。問題は「小柱」と...

　料理の本を見ながら作ることはほとんどありませんが（いいかげんなので…）ケンタロウの本は5～6冊持っています。料理の写真や彼の書く文章は、読み物としても充分楽しいです。 ...

学生の頃から憧れていたココット・ロンドを昨年末に購入しました。 ２０センチのホワイトを毎日愛用しています。最初はぴかぴかだったこのお鍋も、だんだん良い具合に風合いが出てき...

全然難しいことはしていないのに、何故かおいしい料理ができてしまう。 ル・クルーゼの魔法はそんな感じ。 この本に載っているのも、例外なく、簡単であっという間にできてしまうの...

ポテトサラダがすきなので、晩酌の肴にはいつもポテトサラダを作ってます。 ビール飲みにぴったりのオリジナルポテトサラダの作り方をご紹介します。 　　　■□■□■□■□■□■...

人間の基本として、食べることは大事ですね。 毎日食べるもので、あなたは構成されています。 最近、お弁当を作ることも増えました。そこで、 http://cookpad.co...

左が子供用バーモントカレー、右がタイ風カレー 横浜関内のタイ料理屋の話をしていたら、急に食べたくなった。 カレーをつくる許可を得たので、すぐにとりかかる。 バーモントカレ...

マイリスペクトの福田里香さんの本、「チョコ＋スイーツ×ラッピング」という本に載ってるチョコレートケーキ。 レース、っていうのはチョコレートのレース編みのこと。これをチョコ...

ケータリング会社「CUEL（キュール）」メンバー。アートっぽいラフでおしゃれな料理を生み出す料理クリエーター。「ヒーリングクッキング」（文化出版局）「私のデリカデッセン」...

エスニック料理である。 皆様は好きだろうか？エスニックと呼ばれる料理を... 私ははっきり言って目が無い、無類のエスニック好きなのである（あんまり外食はできませんけどね）...