全粒粉パン 噛むたびに素材の味わいが何度も口の中に 広がってくるような感覚になるのが好きで よく自分でも作る機会の多き全粒粉のパン。 ヘルシーでいて、味わい深い。 どん...

全粒粉クッキー 全粒粉で出来たクッキーって、体にもいいし、栄養豊富で大好き。 素朴な味わいが美味しいです。 手作りするのにもぴったり。 全粒粉クッキーの作り方やレシピは...

1937年に英国で誕生して以来、これまで世界中で愛され続けながらも、「柚子こしょう」とか「しょうゆ風味」とか、挙句の果てには「スポーツドリンク味」とか！散々やらかしてきた...

沖縄・伊江島で作られる良質な小麦のこと

沖縄本島の北部、美ら海水族館のある海洋博記念公園の正面ゲートから見える、変わった形の島、伊江島では昔から江島神力（えじまじんりき）という小麦が栽培されています。 農薬不使...

ポテロングを板状にしたような粗めの食感。サクサクというよりバリバリ。 そのまま、クリームチーズをサンドして、メープルシロップに浸してバリバリの食感をしんなりさせてみたり　...

記念すべき30個めのキーワードは知る人ぞ知る、ブルボン「アルフォート」で！！映画「刑務所の中」でアルフォートの存在を知って以来、私の中で特別なチョコ菓子になりました。全て...

グラノーラとかミューズリーとか、大好きです。穀物のザクザク感に、ドライフルーツに凝縮された太陽の恵み？と甘み、それに牛乳やヨーグルトをかけたしっとり感がたまりません。ちな...

あたしのビスケットお気に入りの中では永遠の1位！というくらいお気に入りのマクビティのダイジェスティヴビスケット。 ただし。 明治製菓がライセンス生産しているものではなく、...

ビスケット！！！ 胚芽入り小麦全粒粉でざっくざく！ ミルクチョコレートやらハニーレーズンやらチョコチップやら種類もたくさんありますの…。 色々あるけれど、でも何もついてな...

イタリア・アルチェネロ社の全粒粉のスパゲッティ。 よく輸入食品屋で見かけてたんですが、どんなもんか試しに買ってみました。不思議です、パスタと言うより、そばの味がします。粉...

新製品。「プリッツに小麦胚芽とはちみつを練りこみました。」（パッケージより） 製菓食材を買い込んだときにたまたま買って食べたんですけどおいしかった。 最初、塩味のパンチに...

低GI値でダイエットでも話題の全粒粉パン。 海洋酵母まで使ってしっかり作られたパンは比較的手に入れやすく、食べ応えあり！春のパン祭りシーズンならポイントも3点なので白い皿...

パンがご飯と違うところって、欲しいと思った時にお急ぎなどで作れないこと。 食べようかなーと思ってもすぐには焼けないのよね。 うちはパンは作ってますが、急に欲しくなった時や...