食べてみたい食べてみたいと切望しつつも なかなか機会はなく・・・ 本日、大阪にて串かつ初体験。 大阪に来てやたらと見掛ける串かつ屋。 大阪名物で大阪人は串かつがダイスキな...

大阪梅田駅そばにある、レストラン街。その中にある、串かつ屋さん。ソースは２度付けはダメ．．．は常識として、ここのソースはワインや野菜を入れた自家製が自慢（というか自慢して...

とてもなめらかで濃い～ソース。お好み焼きにピッタリの少し甘口のタイプ。スーパーのフライでもこのソースをつければ立派なご馳走になる。 大阪市内南部地区の酒店くらいでしか売っ...

さて「大阪の串かつ屋さん」である。ここで云う串かつ屋さんとは、いわゆる「ソース二度付け禁止」、「キャベツ食べ放題」の大阪文化を象徴する（と私が信じている）「串かつな人々」...