兵庫県は西脇市を中心に小野市や社町などに点在するラーメンの種類で、基本的にしょうゆラーメン。 だけどそのスープがちょっと甘いというのが特徴です。 それは使われるしょうゆが...

肉（ロー）が入った炒麺（チャーメン）が名前の由来。 サフォーク肉をキャベツ，キクラゲなどと煮込んだ中華風麺で，地元の店によってスープ仕立てと焼きそば風があるそうです。 　...