豆腐を作るときに出るオカラ。“卯の花炒り、卯の花まぶし”などといったものに調理されるあのオカラと、あのドーナッツが一体となったもの。 今日食料品売り場で見つけました。今度...

なんだか　変わったおいしいパン。オカラが原料でなんともいえない味がひろがる。タモリさんも推選してるの？おいしくてもうやみつきっぽくなってしまった。少し高めの値段がにくらし...

最近購入したミキサーを使って、大豆から豆乳を作ったりしています。副産物として、おからもできます。(^^) 意外とお手軽に出来ました。 大豆を一晩お水につけて、ミキサーで砕...

新宿ルミネ１・Ｂ２Ｆの自然食品店ボンラスパイユで、しばしば見受けられる光景― モデルの如く麗しいお姉サマ方が、棚から商品が無くなるくらい、ビスケットをガバリとおまとめ買い...

箱根のお豆腐やさんで購入しました。 香ばしくて美味しかったです。 おから100％使用、ノンカロリー・ノンカフェイン・無香料・無着色、 遺伝子組換大豆を使用しておりません。...

ジャパンタウンのサンノゼ豆腐でお豆腐買ってきました。本店で買ったのは初めてですけど、狭いお店でファンが音を立てて回ってました。すごいうるさい。 やっぱり豆腐は新鮮なのが美...

昔の人は粋ですね。 雪の花の菜（オカズ）と書いて、キラズ。 『おから』のことです。 今でこそお豆腐を作った後の残り滓のように思われておりますが、工夫すれば立派なお惣菜。 ...

青森は八甲田ホテルの売店で出会った、ホテルと対照的な素朴なお味のかりんとう。 会社のおみやげにと買ったのですが、なかなかおいしかったので取り寄せまでして親戚に配ったところ...