中国の調味料。 乾燥させた山椒を、粉末にしたものです。 写真は粉タイプですが、ホールもあります。 四川料理の中華料理店で、麻婆豆腐を注文すると、 茶色の粉みたいなのが、た...

どんなものでも中華風にしてしまう最強調味料。お湯に入れればスープの出来上がり。いため物に使えばそれなりに食べられてしまう。 いざというときは白ご飯とチャーハンで「ウェイパ...

最近やたら宣伝してる「やず○の香酢のカプセル」。でもあれのCMでもやってるように「中国では料理にドバドバかけてる」らしい・・ってんで探してきました。 鎮江香酢、1本320...