ハバネロのＫＷでも書いたのですが、ハバネロを使ったピクルスのレシピです。 ピクルスというより、漬け汁と共にソースとして使う感じ。 耳かき一杯くらいでも、ヒーヒー言うくらい...

ジャマイカ風のマンゴーの食べ方を以前紹介しましたが、カリブ海で最もフツーな食べ方が今回ご紹介する分です。 ①：マンゴーを木から採る ②：それをよく指で揉む。(注：皮を破ら...

西インド諸島という名前は聞きなれなくても、「カリブ海」と言えば「あーあーあー」という方も多いかも知れません。 一言でカリブ海と言っても、タークス諸島・カイコス諸島からなる...

「プランテン、最近食べてないねー」と今朝私が言ったのを思い出してか、相棒が仕事帰りにプランテンを買ってきた。ぃぇぃ。 さて、プランテンとは何か。 　　　　　　　∥ 青い調...

ディズニーランドの「カリブの海賊」をモチーフにした映画です☆ 黄金のメダルを巡る壮大な冒険ドラマ！期待を遥かに超える面白さでした♪見所はやはり、敵か味方かわからない一匹狼...

カリブの海賊っすね。 これから観に逝ってきます。 お目当ては、ジョニー・デップ。 キーラ・ナイトレイの美女ぶりも楽しみなり。 ジョニー・デップについては、 http://...

夏が来ると、聞く回数が増えます。 カリブ海マルティニーク島（フランス領）の伝承派音楽。 ピアノと弦楽器のオケが、ズークより土着的、レゲェよりスノッブで。

8月に公開されるディズニー作品。ジョニー・デップ主演。 オーランド・ブルームも出ますね。 サイトを見てみると、ジョニー・デップのこてこて海賊ぶりに一抹の不安が（笑）。どう...

カリブ最南端の国、トリニダード・トバゴで生まれたおんがく。なんだか年明けてからよく聴いています。 ご陽気なスティールパンやヒップなリズムの楽園サウンド。ときどきホットとき...