六本木ミッドタウン内、サントリー美術館併設のカフェです。 創業慶応元年の金沢の老舗、加賀麩「不室屋」さんプロデュース。 飲み会の翌日で、あまり重いものを食べる気分ではなか...

関東以外の方には 馴染みの薄い食べ物だと 関心空間で初めて 知りました… ちくわぶは、小麦粉・水・塩を 合わせて練ったものを棒などに 巻きつけて加熱し、竹輪の形に 似せて...

こちらの お吸いもの最中（もなか）がとっても美味しいです。 最中の中に乾燥したお麩や野菜が入っていて お湯をかければお吸いものが出来あがり♪ ネット通販でも購入できますし...

このお麩はウマいです。 もう10年以上食べ続けてます。 仙台麩(油麩)は、素朴ながらクセになる味なんです。 揚げたお麩なんですが、煮物につかうと最高！ グルテンな歯ざわり...

　お麩が好きなので、最低3,4袋はストックがある。スーパーの小町麩と、デパートのちょっと高級な京都や金沢のお麩（高いなーと思うけど、やはり美味しいような気がする）。生麩も...

加賀麩不室屋さんの最中のお吸い物。お湯を注いで最中を開くとあら不思議、かわいらしいお麩とお吸い物の具が出てきます。添付のおだしやお味噌を入れて料亭のお吸い物の出来上がり。...

先日金沢に旅行した折、お土産に買いました。 金沢駅の百番街の中にある「加賀麩司　宮田」で。 宿泊先のお食事にもお麩が使われていました。 麩というと京都。というイメージしか...

京都五条の京麩・京ゆばの専門店 茶房にて３０００円で懐石が食べられる よもぎ麩は美味！ http://web.kyoto-inet.or.jp/org/...