・ フランス産白カビのナチュラルチーズ。 カットすると、とろ～りと流れ落ちるチーズ。その中はもう少し、しっかりめ。3段階の硬さ、と言うよりも柔らかさ・滑らかさが絶妙に絡み...

ウォッシュタイプのチーズだけど、くせがなく、まろやか。熟成するとすご～くトロトロ。そのままとろ～りいただくもヨシ、あつあつジャガイモやバゲットといっしょにいただくもヨシ、...