JR東京駅地下GRANSTA内に出店してるすき焼きの名店「浅草今半」で売っている、黄身が二つ入った煮玉子。固茹でなので若干むせるが、醤油がしっかり滲みていて美味い。 たっ...

欧米のホテルの朝食で「卵はどうしますか？」と尋ねられた時、「オムレツ / スクランブル / ポーチドエッグ / 茹で卵」と答えるわけですが、茹で卵を選んだ場合「何分にしま...

ベトナム人のポピュラーなおやつ「ホビロン」 あひるの孵化寸前のゆで卵なんですが、 見た目のグロい割に美味しいです。 なんつーか「鶏の水炊きサマリー」のような味です。 水炊...

これと卵を一緒に茹でるだけで、さまざまな固さのゆで卵が簡単に 作れる優れもの。 SOFT（生ゆで卵） HARD（硬ゆで卵） MEDIUM（半熟ゆで卵） これで作るようにな...

ラーメンの上にのっかっている煮卵。 しっかり味がしみてて黄身はトロ～リ半熟。 お弁当のおかずにも良し。 煮卵といっても、実際には煮ていない。 とても簡単に作れてしまう（＾...

ゆで卵を作るためのタイマーです。 固ゆでから半熟まで、本体の中にあるラインまで色が変わって知らせてくれます。 本体はちょうど卵を縦に半分に割ったくらいの大きさの半球で、卵...

電子レンジで作るゆで卵器。すごくかぁいい。そしてお利口さん。お水を入れて、卵を入れて、蓋を閉めてレンジで10分ほどチンすれば、ゆで卵の出来上がり♪彩りでサラダに乗せたり、...

電子レンジで簡単にゆで卵が出来るスグレモノです。 鍋にお水を入れて、卵をいれてゆで卵を作る。 これって結構メンドイものです。 1個や2個作るんなら尚更のこと。 そんな時に...

目玉焼きの焼き方同様、好みが分かれる茹で加減ですが、私は断然半熟派、更にこだわって言うと、黄身の外側が通常の半熟の中心位の固さで、中心がジュクジュクの、温泉卵程度の固まり...

ゆで卵を作る時、私はこれを使用。 時間をはかることもなく、卵と一緒に水に放り込み、そのままゆでるだけ。 外側から黒く色が変わり、その色が変わった所までゆであがっているのが...