以前、カップきしめんとコラボ！？したときもオドロきましたが、今度のオリエンタルはまたまた名古屋の味、「八丁味噌」＆「三河赤鶏」とのコラボですよ。味噌ラーメンにカレーラーメ...

味噌汁の中で赤だしが一番好きだ。 味噌は八丁味噌なら尚良い。 赤だしがいただける場所には天ぷら屋・寿司屋が多い。 また、小料理・割烹・料亭などが〆に『赤だしのお味噌汁』が...

愛知県岡崎市八帖町にある＜合資会社・八丁味噌（カクキュー）＞や＜まるや 八丁味噌＞の製造する豆味噌。米麹を用いず大豆のみから作られている。江戸時代よりこの地の名物として三...

江崎グリコのご当地ジャイアント・プリッツの愛知限定品。1050円で土産物店や八丁味噌のカクキューのサイトで購入できる。お菓子というより、ビールのつまみとして評価が高いよう...

名古屋にある味噌煮込みうどんの店。 コーチン入りや、黒ブタ入りなど、 ちょっとイイ値段だが、美味しいうどんが 食べられる。 白菜やきゅうりのお漬物をどんどん出してくれる ...

隠れた名物かもしれません!? 三河地方（愛知県東部）の郷土料理と言われています。 　 大根の葉を刻んで混ぜた「菜めし」と八丁味噌をベースとした味噌ダレを塗ってある串焼きの...

三河地方出身の人ってここにはどれくらい居るのかな？ 語尾に「じゃん、だら、りん」や「やん、だら、げぇ」をつける人々の住む地域。 人は時間・距離的にいくら離れても生まれ育っ...

名古屋名物シリーズ。家康生誕の岡崎城より西へ八丁離れた八丁村、ここで仕込まれたのが八丁味噌。米や麦を使わず、蒸した丸大豆を味噌玉にして塩水で仕込み数年掛けて天然熟成させる...